Kaip padaryti, kad apkeptos Avinžirniai

Skrudinti avinžirniai yra karšta nuosavybė tarp interneto maisto rašytojų, The Kitchn anketa Sara Rae svetimų kilnojamąjį atkreipia dėmesį. Ir dėl geros priežasties - skrudinti avinžirniai yra sveiki, Traškus, traškūs užkandžiai, kad imsis šalia-begalinis įvairovę prieskoniais. Kai jūs turite pagrindinis receptas žemyn, galite padaryti skrudintų avinžirnius, kurie yra aštrus ir dūminis, saldus ir pririšti su cinamonu, arba elegantiškai žolinis.
Ko jums reikia
dubenyje
Slapukas lapas
Virti avinžirnių (konservuotų yra gerai)
alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
pagardai
druska ir pipirais
Citrinų sultys
Mentelė
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Toss 2 puodeliai virtų praplautas Nut su iki 3 šaukštai. aliejus savo pasirinkimą. "New York Times" "maisto žurnalistas Markas Bittman naudoja 3 šaukštai. naftos jo receptą, bet Kitchn darbuotojai pageidauja sausai skrudintų Nut nepridėta aliejaus.
   

2. "sezonas jūsų avinžirnių. Geras pagrindinis prieskonių gali būti druskos, pipirų, česnako miltelių, citrinos sulčių ir kmynų. Pradėti su šviesos prieskoniais, tada paragauti chickpea ir sureguliuokite jį. Atminkite, kad Avinžirniai "skonių sutelks kepinimo metu, taigi klysta dėl sūdymas lengvai pusėje. Jūs visada galite pridėti daugiau galutinio produkto.
   

3. "Spread avinžirnių vienu sluoksniu ant Slapukas lapas ir kepkite 15 iki 20 minučių, kartais pamaišant, kol avinžirniai yra auksinės rudos spalvos. Šaunu, skonis ir pridėti prieskonių, kiek reikia.