Hoe maak Plastic Icing (6 stappen)

Bakers vertrouwen op plastic icing, ook wel bekend als & quot; fondant, & quot; om een ​​soepele, uitbundig gedecoreerde cakes te maken. Gemaakt van een mengsel van suiker en een gelatine, plastic glazuur is zoet, elastisch en houdt zijn vorm. Met marshmallows het gelerende deel van het recept verhoogt de zoete-zoete smaak en maakt het mogelijk om te mixen fondant thuis. Met een paar ingrediënten van een keukenkastje, kunt u beginnen met het gebruik van geheime deze professionele bakker morgenochtend.
Wat je nodig hebt
16 ounces mini marshmallows
2-5 eetlepels water
8 kopjes gezeefde poedersuiker
1/2 kopje solide plantaardige olie
mengen kommen, magnetron veilige
Lepels
Maatbeker
Sifter
Rubber spatel
Plastic wrap
hersluitbare zakjes
instructies

1. Place mini marshmallows en twee eetlepels water in een mengkom. Zet in de magnetron 30 seconden. Roer met een rubberen spatel. Verwarm opnieuw gedurende 30 seconden en roer. Herhaal dit totdat de marshmallows zijn allemaal gesmolten -. Ongeveer twee en een halve minuut totale
   

2. Zeef 6 kopjes poedersuiker op de gesmolten marshmallows. Vouw de suiker in de marshmallows tot goed gemengd.
   

3. Stel uw werkruimte. Wrijf een laag van plantaardige verkorten over een schone balie of snijplank. Stel een kom 1/2 kopje plantaardige verkorten in de buurt. Handen wassen.
   

4. Giet de marshmallow mengsel uit op de werkruimte. Vet handen goed met plantaardige verkorten.
   

5. Kneed het mengsel als een deeg voor ongeveer acht minuten. Het moet stevig, glad en elastisch genoeg om te rekken zonder te scheuren worden. Voeg suiker banketbakker deeg als nodig is tijdens het proces. Re-vet handen en werkruimte als dat nodig is.
   

6. Vorm het plastic glazuur in een bal. Coat de slagroom met een laagje plantaardige vet vocht behouden. Dek af met plasticfolie en plaats in een hersluitbare zak met alle van de lucht uitgeperst. Laat het glazuur om 's nachts te zitten in de koelkast voor gebruik.