U kunt veilig gehaktbrood met rauwe eieren op de dag voor als je een paar voorzorgsmaatregelen te volgen. Eerst ontdooien gehakt in de koelkast, niet het aanrecht. Ontdooien vlees op kamertemperatuur biedt een omgeving waar bacteriën zich snel kunnen groeien. Was uw handen voor en na het gehaktbrood te maken en zorgen voor de snijplank en alle keukengerei schoon zijn. Gebruik alleen eieren die fris en vrij van scheuren zijn. Zodra u het gehaktbrood hebt samengesteld, op te slaan in de koelkast ingesteld op 40 graden Fahrenheit of koeler. Bak het gehaktbrood de volgende dag bij 350 F tot een vleesthermometer ingestoken in het registreert 160 F. Door het volgen van deze aanwijzingen, zult u de groei van bacteriën te beperken en ervoor te zorgen dat voedsel overgedragen bacteriën worden gedood door middel van goede verwarming.

Voorzorgsmaatregelen

Voor de meeste mensen, het verwarmen van een gehaktbrood met rauwe eieren vormt geen risico voor de gezondheid. Als iemand in uw huis heeft een aangetast immuunsysteem echter overwegen met gepasteuriseerde eieren in plaats. De commercieel bereide eieren zijn verwarmd tot bacteriën te doden, waardoor het risico van ziekte verder. Kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en patiënten met immuun-het vernietigen van ziekten is het risico van door voedsel overgedragen ziekten.
Methode

Meatloaf recepten in overvloed, maar de meeste vertrouwen op een combinatie van ongeveer één deel gemalen rundvlees, varkensvlees of kalkoen op een deel droog brood kruimels, crackers of havermout. Voeg melk of eieren, samen met kruiden ingrediënten, zoals gebakken ui, paprika, spek, zout, peper, rozemarijn en tijm. Vergeet niet de klassieke topping van ketchup, mosterd en bruine suiker, indien gewenst.
Ingredients

Voor de beste smaak en veiligste product, kies dan altijd van hoge kwaliteit ingrediënten voor uw gehaktbrood. De gemalen vlees vormt de basis voor het gehaktbrood en geeft het een hartige smaak. De broodkruimels of crackers bieden structuur en verder strekken het vlees, waardoor gehaktbrood een klassieke budget gerecht. Het eiwit in eieren bindt het vlees met het zetmeel en bevochtigt, terwijl de extracten voegen smaak. Het maken van een gehaktbrood van tevoren niet alleen snijdt uw prep tijd in de keuken, maar maakt het ook mogelijk de smaken te mengen zodat het gehaktbrood smaakt nog beter.