Hoe te Cook Pressure en Can Salmon naar Get Soft Edible Bones

veilig bewaren van verse gevangen zalm voor toekomstige maaltijden bij het inblikken van de vis in een druk Canner. De warmte en de druk van de conservenindustrie proces zal de botten, zodat ze veilig kunnen worden gegeten verzachten. Zalm is een gezond voedsel dat rijk is aan omega-3 vetzuren, weinig koolhydraten en hoog in eiwitgehalte. Het bevat ook essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B6, niacine, vitamine B12 en selenium. Behoud van verse zalm zo snel mogelijk na het vangen door druk conservenindustrie.
Wat je nodig hebt
Fresh, gereinigd zalm
Pressure Canner
Water
Salt
Tempered pint inblikken potten
Canning deksels en ringen voor potten
Jar lifter
instructies

1. Was de zalm grondig in koud water en vervolgens genieten van de vis in zout water voor 30 minuten. Verwijder de kop, staart en vinnen. Splits de buik van de vis aan de inwendige organen te verwijderen. Was opnieuw de vis onder koud water om al het bloed te verwijderen.
   

2. Was de conservenindustrie potten in een warm sopje, spoel grondig en laat ze aan de lucht drogen. Snijd de zalm in stukjes die volledig past in een pint pot, ongeveer 2 tot 3 inch breed. Dwars door het lichaam van de buik naar de ruggengraat.
   

3. Leg de zalm stukken met de huid zijde tegen het glas. Laat 1 inch ruimte aan de bovenkant van de pot pint. Giet 1 theel. zout in de top van elke halve liter pot plakjes zalm. Leg een deksel en een ring aan elke pot.
   

4. Plaats het maximum aantal pint potten van vissen in uw druk canner (het aantal potten afhankelijk van de grootte van het fornuis). Vul met water om de aan de binnenkant van de druk Canner, gewoonlijk ongeveer 3 QTS aangegeven niveau. water. Zet de knop op de druk Canner tot 100 minuten als koken op £ 11. per vierkante inch.
   

5. Schakel de druk Canner en het stoombad voorzichtig los volgens de instructies van de fabrikant. Verwijder potten van de Canner met behulp van een met de druk Canner, of tang geleverd pot lifter. Plaats de potten op een handdoek, houten snijplank of dikke krant op de teller om af te koelen.