Hvordan spiste kinesere før spisepinner?

De første redskapene som ble brukt i det gamle Kina for 5000 til 7000 år siden var bare menneskehender. Etter det oppdaget folk at visse matvarer bedre kunne spises med verktøy, for eksempel skjeer og kniver, som var laget av dyrebein eller tre. Denne perioden varte i omtrent 2500 år, inntil folk begynte å spise mat som var lettere fordøyelig, som kjøtt, frokostblandinger og grønnsaker. Da maten ble lettere å tygge og svelge, ble knivens skjærefunksjon mindre viktig, og grave- og skjefunksjonene ble mer verdsatt. Dette, i kombinasjon med tilgjengeligheten av bedre materiale, som bronse og jern, ga opphav til opprettelsen av de første spisepinnene rundt det 5. århundre f.Kr.