Jak zamrażać mozzarella (5 stopni)

W latach 1960, ser mozzarella cieszył kulinarne renesans, pojawiając się w takich daniach jak smażone kanapki mozzarella i panierowane mozarellą. Dziś, ser mozzarella jest dostępny w świeżo walcowanych wodniste kulek lub skróconego cienkie plasterki do podejmowania warstwowej. W przypadku zakupu niezwykle wystawny różnych mozzarellą z zbyt wiele resztek, przechowywania i zamrażania będzie utrzymać mozzarella świeże przez okres do sześciu miesięcy. Zamrażanie pozwoli Państwu mozzarella z twarogu i kruchy podobną konsystencję. Najlepsze zastosowania dla mrożonych mozzarellą to spadki, zapiekanek i zup.
To, czego potrzebujesz
nożem
Sitko
papierowym ręcznikiem

folią aluminiową
Zamrażarka gotowe zip-seal plastic bag
Instrukcje

1. Część Twój mozzarella na pół sekcjach funt. Zamrażanie mozzarella w blokach lub kulek jest większa niż połowa funt wzrośnie niespójność tekstury.
   

2. spuścić nadmiar wilgoci, czy mozzarella jest świeże. Nie ściskać lub zmusić płyn z bloku sera, ale odcedzić nadmiar wilgoci przed baseny lub pakowania sera do zamrażania.
   

3. mozzarellą owinąć bezpiecznie folią aluminiową lub zamrażarce gotowy plastikowe opakowania, jeśli wolisz przezroczystego materiału.
   

4. szczelnie owinięte umieścić mozzarella w plastikowej torbie zip uszczelnienia gotowy do zamrażarki. Wydalić dodatkowego powietrza z worka, ściskając plastik z podstawy i skompresowanie uszczelkę na górze.
   

5. prawidłowo przechowywać przygotowany ser mozzarella w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy, przy założeniu, że temperatura wynosi co najmniej 32 stopni Celsjusza.