Jak naprawić pomarańczy marmoladą, które okazały się zbyt Wyciek

Domowe marmolady czasem nie ustawione prawidłowo i okazuje się, wyciek, jeśli nie było wystarczająco dużo pektyny dodawane podczas pierwotnego przetwórstwa. Pomarańcze i inne owoce niskiej pektyny mogą wymagać dodatkowego pektyny w proszku do dodania w trakcie procesu, ale jest mało prawdopodobne, aby odkryć to, aż marmolada został puszkach. Jeśli jeden słoik nie jest prawdopodobne, ustawione cała partia nie ustawione prawidłowo. Skręć w słoiki do góry nogami, aby sprawdzić, czy zawartość slosh wewnątrz. Nie wyrzucaj katar marmolady, ponieważ może być ponownie przetworzone w małych partiach od 6 do 8 filiżanek jednocześnie.
To, czego potrzebujesz
Sugar
Lemon soku
Nie-cukier puder pektyny
Duże słoiki sterylizowane czajnik

pokrywy
Canning
pierścieniami konserwowy
Ciepła woda Canner
czasowy
Instrukcje

1. Dowiedzieć się liczby filiżanek marmoladą, które muszą być przerobione. Cztery 8 uncji słoiki równa 1 litra, który jest prosty ilość pracować.
   

2. Dodaj 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody, 2 łyżki soku z cytryny i 4 łyżeczki Dla każdego zasilany pektyny 1 litr marmolady są ponownie przetwarzane w dużym kotle i dobrze wymieszać.
   

3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na kuchence, mieszając bez przerwy, aby zapobiec jego spalania. Otwórz słoiki i wlać do czajnika marmoladę i doprowadzić zawartość do wrzenia, mieszając. Gotować przez minutę.
   

4. Zdejmij czajnik z ognia i odtłuszczone żadnej piany przy szczycie marmoladą. Wypełnij wysterylizowanych słoików z dżemem do ponownego przetworzenia 1/4 cala od góry. Umieścić nową pokrywkę, która został wysterylizowany we wrzącej wodzie na górze naczynia i dokręcić pierścień konserwowego. Nie używać ponownie starych pokryw, gdyż nie będzie uszczelnić.
   

5. Proces marmolady w gorącej kąpieli wodnej przez 5 minut, kiedy na wysokości od 0 do 1000 stóp. Proces 10 minut między 1001 i 6000 stóp wysokości i 15 minut powyżej 6001 stóp.