Pomysł unikając czerwonych win z ryb jest to, że smak ryb jest zbyt delikatne, aby wstać do śmiałego smaku wina. Ogólnie rzecz biorąc, jest to dobra rada. Jednakże, istnieją pewne ryb, które mają znacznie silniejsze niż inne smaki. Łososia i makreli, na przykład, są ciemne i kolorowe ryby śmiałe smaku, które są idealne dla pewnego czerwonego wina.

Wlej sobie trochę Pinot Noir i kopać do nowej płyty łososia, a następnie spróbuj wyobrazić sobie białe wino uzupełnieniem ryby tak dobrze. Owocowy Pinot Noirs z łagodnymi taninami to klasyczny mecz z tego typu owoce morza, według strony internetowej Wine Lovers Page.

Beaujolais

Jest dół domu posiłki z kurczaka które wydają się być dla czerwonego wina. Jeśli masz grilla z kurczaka, smażenia kurczaka lub prażenie kurczaka, to nie może się nie udać z Beaujolais. Te owocowe francuskie wina czerwone są doskonałe parowanie z tych rustykalne dania z kurczaka. Nawet pijących wino, którzy zazwyczaj nie dbają o czerwonych win często jak Beaujolais, ze względu na jego wyjątkowe, niemal candylike nutą smaku i jego wszechstronność żywności w obsłudze.
Chianti

Każde danie z kurczaka lub makaron z owocami morza, które wiąże się prawdopodobnie będzie dobra okazja, aby wyrwać się z Chianti. Chianti to czerwone włoskie wino w Toskanii, która słynie z butelki pokryte słomą, choć nie zawsze są butelkowane w ten sposób dzisiaj. Wino posiada odrębną smak wiśni i skórzaste, który jest powszechnie korzystają.

Chociaż Chianti jest idealny do czerwonych mięs, takich jak boku stek, to jest jednym z najlepszych wyborów przy wyborze wina kolację z dań kuchni włoskiej, takie jak kurczak lub Tetrazzini cacciatore, zgodnie z World Wide stronie Wine.


Barolo

coq au vin to klasyczna francuska potrawa z kurczaka duszone z pieczarkami, czosnkiem i czerwonym winem. Picie tego samego rodzaju wina kurczak był gotowane w marek na naturalne uzupełnienie smaków. Często wybierane sparować coq au vin wino Barolo.

Barolo jest śmiały czerwone wino z typowo mocny ceną załączeniu. To wino z północnych Włoch zawiera ślady czekolady, skóry, lukrecji i figi. Wina jest często w połączeniu z Gamy i czerwonego mięsa baranka, ale przy użyciu Barolo aby coq au vin, a następnie cieszyć się wina z posiłku jest to świetny sposób, aby połączyć pogrubienie czerwony z białym mączki mięsnej.