Ako urobiť guacamole vopred (6 schodov)

guacamole zostáva favoritom dip pre čipy alebo zálievka pre všetko z tacos a hamburgery do šalátov a zábaly. Making čerstvé guacamole bude trvať dlhšie, ako otvorenie pre-vyrobený balíček, ale domáce recepty často lepšiu chuť a umožniť kuchári pridávať vlastné zmes korenia na mix. Tvorba guacamole deň vopred umožňuje chuťou miešať a môže ušetriť čas v kuchyni v deň strany alebo potluck, ale trochu zvláštne starostlivosti je povinný viesť guacamole ako chutí ako minúte to bolo vykonané.
Veci, ktoré 'll Need
4-6 zrelé avokádo
Knife
mise
limetkovou šťavou
1-2 lyžičky. soľ a korenie
štipka chilli vločiek
1 lyžička. rasca
1-2 lyžice. čerstvé salsa
1/4 šálky nasekanej lístky koriandra
Veľká vidlicu alebo rmutovania
Plastic zábal alebo vzduchotesnej nádobe
Pokyny

1. Nákup zrelé avokádo alebo kúpiť je dosť ďaleko v predstihu, aby im čas dozrieť pred použitím. Ready-to-jesť avokádo sú len ťažko mäkké keď tlačil. Nepokúšajte sa používať Rock Hard avokádo, pretože žiadne množstvo rmutovania vytvorí tú správnu konzistenciu pre guacamole. V inom extrému, prezreté avokádo cíti sentimentálny, keď sa dotkol a môže mať nepríjemnú chuť a nepríťažlivé tmavej farby. Ak si nie ste istí pri výbere avokádo na trhu, opýtajte sa produkty predavača, aby im vybrať pre vás.
   

2. Slice otvorte avokádo znížením pozdĺžne dole do centra. Nôž bude pravdepodobne narazí na veľké semeno v stredu, takže sa nemusíte snažiť sa krájať priamo skrz. Vytiahnite obe polovice od seba a zlikvidujte semeno.
   

3. vydlabte vnútro avokádo s lyžicou a umiestnite ovocie do misy. Pridať 1 polievková lyžica. čerstvého alebo koncentrovaného limetkovej šťavy cez hornej strane avokádo a miešajte. Nielenže táto pomoc sezóny nimi, ale tiež zabraňuje avokáda z hnednúť.
   

4. Pridať korenia. Tie môžu zahŕňať 1-2 lyžičky. soli a korenia, štipku chili vločiek, 1 lyžička. rasce, 1-2 lyžice. čerstvé salsa a 1/4 šálky nasekanej lístky koriandra. Niektorí kuchári tiež radi pridať trochou horúcej omáčky, mleté ​​cesnak alebo pražené papriky.
   

5. Mash avokádo a korenia s vidličkou alebo zemiakov frajera, až je zmes dobre prelínajú do preferovaný konzistencia. Vmiešajte 1-2 lyžice. z limetkovej šťavy na samom konci procesu.
   

6. Wrap misu pevne s fóliou alebo umiestnite guacamole vo vzduchotesnej nádobe a chladom. Až budete pripravení na použitie, zamiešať guacamole dobre pred podávaním. Malé množstvo zhnednutie môže došlo, ale splynúť po miešaní. Guacamole je najlepšie do štyroch hodín od prípravy, ale môže byť jeden deň dopredu. Ak potrebujete, aby sa to ďalej v predstihu, zmraziť guacamole vo vzduchotesnej, mraznička bezpečné nádoby.