Ako piecť chleba v hlinenej nádobe (6 schodov)

Po tisíce rokov, ľudia používali hlinené hrnce na varenie a pečenie. Hlinené hrnce sú životaschopné pre varenie aj v dnešnej modernej dobe. Pečenie chleba je prirodzené, hlinené hrnce, a Artesano pekári znovu objavila krásu ich použitia. Široká škála hlinených nádob, z bicykla na bochníka tvaru, sú na trhu k dispozícii, a môže byť použitý pre pečenie chleba v každom rúre. Hlinené hrnce možno nájsť v špecializovaných obchodoch kuchynských dodávateľských a on-line.
Čo budete potrebovať
hlinené hrnce
Chlieb recept
pokyny

1. Namočte hlinený hrniec do studenej vody po dobu 15 minút. To pomáha k utesnenie pórov ílu a umožňuje hrniec na paru počas pečenia.
   

2. Pripravte si chleba recept podľa návodu. Keď cesto je pripravený na druhú vzostupe, tvarovať do bochníkov alebo guličiek, ktoré sa zmestia na hlinené hrnce. Nevyplňujte hrniec viac ako z polovice plná, čo umožní ďalší rast.
   

3. Vložte hlinené hrnce do studenej rúry, akonáhle cesto zdvojnásobil v hrnci.
   
   

4. nastavte teplotu rúry na 100 stupňov vyššia, než je chlieb recept vyžaduje, napríklad, 450 stupňov Fahrenheita, ak recept vyzýva na 350 stupeň Fahrenheita rúre.
   

5. pečieme chleba za 10 - 15 minút dlhšie, ako je požadované v recepte. Pretože ste sa začína s chladným rúrou, chlieb pečený v hlinenej nádobe trvá niekoľko minút dlhšie, než keď pečie v kovu alebo skla.
   

6. Vyberte chlieb okamžite z hlinených nádob po upečení , Hrniec bude aj naďalej variť chlieb po vybratí z rúry.