Aký je recept na kapustový hrášok a bravčový lalok?

* 1 libra sušeného čiernookého hrášku

* 6 šálok vody

* 1 libra údenej prasacej laloky

* 1 polievková lyžica soli

* 1 lyžička čierneho korenia

* 1 malá hlávka kapusty, nasekaná

* 1 cibuľa, nakrájaná

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1 lyžička sušeného tymiánu

* 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky

* Horúca omáčka podľa chuti

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci zmiešajte čiernooký hrášok, vodu, prasiatko, soľ a korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 1 hodinu, alebo kým hrášok s čiernymi očami nezmäkne.

2. Kým sa čiernooký hrášok varí, pripravíme si zeleninu. Nakrájajte kapustu, cibuľu a cesnak.

3. Vo veľkej panvici zohrejte trochu oleja na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým nezmäknú. Pridajte kapustu, tymian a vločky červenej papriky a varte, kým kapusta nezvädne.

4. Uvarenú zeleninu pridajte do hrnca s čiernookým hráškom a prasiatkou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým kapusta nezmäkne.

5. Dochutíme horúcou omáčkou podľa chuti. Podávame horúce s kukuričným chlebom alebo ryžou.

Užite si to!