Pomáha vám konzumácia mrkvy vidieť v tme?

Tvrdenie, že konzumácia mrkvy vám pomáha vidieť v tme, je čiastočne pravdivé, ale je dôležité pochopiť súvislosti. Mrkva je bohatým zdrojom beta-karoténu, ktorý telo premieňa na vitamín A. Vitamín A je nevyhnutný pre dobré videnie, najmä pri slabom osvetlení. Telo si však ukladá dostatočné množstvo vitamínu A pre normálne videnie a dodatočná konzumácia mrkvy alebo doplnkov vitamínu A výrazne nezlepšuje nočné videnie u jedincov, ktorí už dostávajú dostatočné množstvo vitamínu A.

Mylná predstava pravdepodobne vznikla počas druhej svetovej vojny, keď britská vláda propagovala mrkvu ako dôvod úspechu Royal Air Force počas nočných misií. Bolo to urobené ako spôsob, ako zakryť skutočné tajomstvo, ktorým bol vývoj radarovej technológie. Aj keď je pravda, že vitamín A je dôležitý pre nočné videnie, samotná mrkva nie je magickým liekom na zhoršené videnie v tme.