Môžete vyprážať v baklažánovom zeleninovom tuku?

Nie, nemali by ste vyprážať v tuku z baklažánu. Baklažánový tuk nie je olej na varenie a nie je vhodný na vyprážanie. Je to druh margarínu vyrobený z hydrogenovaných rastlinných olejov a nie je určený na použitie pri vysokých teplotách.