Klasický spôsob, ako pripraviť taliansku klobásu je namočiť to v pive a potom gril ju na grilovanie. Použitie Pilsner alebo ležiak bude vylúhovať klobásu s miernym sladovú chuťou a výnos bohaté, šťavnaté mäso. Môžete si tiež vytvoriť výdatné dusené mäso používa pivo. Pridať plátky klobása s paprikou, cibuľou a cesnakom do kvapaliny s využitím vývar a pivo. Rozdrvené červená paprika vločky sa pridať teplo do pokrmu. Varíme do mäkka a pridajte nakrájanú špenát alebo kel. Ďalšie delikátna klobása jedlo môžu byť vyrobené v rúre. Pridajte nasekaný fenikel; zahŕňajú korenia, ako rasce a paprika; a zalejeme pivom. Varte, kým sa klobásy a feniklu sú ľahko opečené.
Red Wine

taliansky salámu a červené víno je ústa-zalievanie párovanie. Soté cibule do karamelizovanými. Pridajte plátky žltej a červenej papriky, cesnaku a rezané klobás. Pridajte plnohodnotný červeného vína ako Cabernet alebo Marsala a varíme, kým víno znížila a klobása je nežný. Huby a párky varené v červenom víne je ďalšia chutné možnosť. Podávame to cez cestoviny pre ľahké ešte výdatnom jedle. Môžete tiež dusiť celej klobásy a nakrájané cibule s vínom, varené v rúre. Klobásy varené v červenom víne pridať hĺbku chuťou pri použití ako zálievka na pizzu.
Biele víno

Bollito misto je delikátna talianska klobása jedlo, ktoré braises klobása v rôzne korenia a bieleho vína až do šťavnaté a krehké. Klobásy tiež dvojica dobre s bielymi fazuľami alebo šošovka. Pridať plátky klobása do varených fazúľ podľa vášho výberu. Mix v bielom víne, korenia a čerstvo nasekané kel a varíme, kým sa zahrieva cez. Dokončiť svoj pokrm s štipkou parmezánom. Klobása plnka je delikátna príloha s dovolenku morky alebo ktorúkoľvek ročnú dobu. Zmiešajte klobása s chlebom kocky, pridáme korenie ako je tymián a šalvia a navlhčite vývarom a bielym vínom. Pridajte maslo do zmesi a pečieme dozlata.
Vodka

taliansky klobása je vynikajúci spárovaný s vodkou omáčkou. Ak chcete vytvoriť omáčku zmiešame cibuľu; nakrájanými paradajkami; cesnak; korenia, ako je červená paprika vločiek a oreganom; a vodka. Varíme, kým zmes začala zamotávať. Pyré omáčku v mixéri do hladka. Pridajte omáčku späť do hrnca a vmiešame do smotany, soľ a korenie podľa chuti. Pridať klobásy a varíme, kým sa zahrieva cez. Podávame túto omáčkou penne alebo kolienka cestoviny. Klobásy môžu byť tiež varené oddelene s hubami a cibuľou pre bohatšie chuť a potom pridá do omáčky.