Podľa webovej stránky Best Fondue, vývar založené na fondue sú zdravá voľba, pretože neobsahujú toľko tuku alebo kalórií ako ostatné fondue omáčok. Na webových stránkach navrhne zodpovedajúce vývar k namáčaniu zložiek; kurací vývar pre kurča, bravčové mäso vývar pre bravčové mäso a zeleninový vývar pre zeleninu. Najlepšie Fondue vysvetľuje, že iba meď, nerezová oceľ alebo liatinové hrnce by mali byť použité pre vývar založené na fondue, pretože oni môžu vydržať teploty potrebné pre tento typ fondue.
Oil-Based Fondue

Webové stránky Fondue Bity vysvetľuje, že fondue olejovej báze sú obľúbenou voľbou pre mäso fondue. Vzhľadom na použitie oleja, tento typ fondue s vysokým obsahom tuku a kalórií, ale s nízkym obsahom sacharidov, pretože ani olej, ani mäso poskytujú významné množstvo sacharidov. Fondue Bity navrhuje použitie oleja ako arašidový, zeleniny alebo repkový olej pre tento typ fondue.
Čokoládové fondue

Čokoládové fondue sa zvyčajne používa pre dezert, a jednoducho recepty webové stránky volania výrobu tohto typu fondue "smiešne jednoduché,", ako to môže byť vyrobený z len horkej čokolády a smotany. Okoreniť čokoládové fondue, možno budete chcieť miešať v aromatických extraktov, ako je oranžová alebo mäty. Jednoducho Recepty vysvetľuje, že môžete použiť širokú škálu máčaním ingrediencií, vrátane ovocia, sušienky, koláče alebo marshmallows.
Syrové fondue

Kulinárske webové stránky Gourmet Sleuth vysvetľuje, že syr založené fondue je tradičný švajčiarsky jedlo, s aspoň dvoma typmi syrov zabalených vo väčšine fondue. Na webových stránkach uvádza, že väčšina tradičných receptov majú Gruyere a ementál, aj keď je možné použiť akýkoľvek syr dávate prednosť. Chlieb a mäso sú zvyčajne ponorí do syrové fondue.