Ako Pán Fry Chutné ostrieža filé (4 kroky)

Ak chcete variť chutné Filé zubáča bez použitia cesto a fritézu, nasledovať tento jednoduchý proces bagrovanie svoje ostrieža filety a pán vyprážanie. Vytvára chutné povlak a je zdravší ako fritovanie.
Čo budete potrebovať
ostrieža filé
mlieko
múky
vajcia
Pank (japonskej strúhanku)

Olivový olej
Panvica s vekom
3 misy
Plate veľký dosť držať všetky zaoblenie
Pokyny

1. Ak chcete znížiť na silný rybie chuť, namočte svoje ostrieža filé v mlieku asi 15 minút. Použite dostatok mlieka len pokrytie filé. Tento krok je voliteľný a môže byť použitá k vašej osobnej preferencie; všeobecne, čerstvejšie ryby, rybie menej to bude vône alebo chuti.
   

2. Vezmite tri misy. V prvej misky dať asi šálku múky. V druhej miske ťahanice dve vajcia a pridajte lyžičku vody. V tretej mise dať o šálku Pank, alebo japonské strúhankou.
   

3. Odstráňte filety z mlieka a osušte. Srsť každý rezeň s tenkou vrstvou múky. Potom ponorte múku potiahnuté zaoblenia vo vajíčku, kým je to úplne pokrytý. Potom kabát filet v Pank strúhanke. Umiestnite potiahnuté filé na tanieri, a zrušil, zatiaľ čo si pripravíte panvicu na vyprážanie.
   

4. Coat svoj panvicu s tenkou vrstvou olivového oleja. Teplo na nízkej až strednej teplote po dobu dvoch až troch minút. Usporiadať filety v jednej vrstve v panve a kryte. Variť na nízkej až strednej teplote asi päť minút. Zložte veko a flip zaoblenie. Variť na nízky až stredný tepla po dobu ďalších piatich minút. Tieto filety by malo byť vykonané, ak sú neobvykle silná. Pre zaistenie zaoblenia je vykonané, skúška s vidličkou. Ak tomu vločky ľahko, to je pripravený slúžiť. Dochutíme.