Quiche je na vrchole chuť, keď môžete servírovať ju pri izbovej teplote. Bistra a kaviarne často predávajú lahodné celé quiche pre brať-von, ale nie im chladom alebo kôra stane mokrý a mastný. Frittatas urobil a zdvihol rovnaký deň ako porcie sú tiež skvelé brunch jedlo. Zakúpte si pár ovocných koláčov na miestnej pekárni pre hostí, ktorí majú radi malú sladkosť na ich poludňajšie jedlo.
Jednoduché Šaláty

Nič dvojice lepšie s Quiche alebo frittata než šalát. Namiesto tradičných šalátov, pridať nejaký šmrnc s čerstvými plátky broskyne, ananásu alebo melónu a húfom pražených orechov na vrchole. Keď ovocie je v sezóne, aby elegantný ovocný šalát s radom textúr, chutí a farieb v lete. Podávame ju s medom omáčkou na boku. Myslíš, že mimo šalátovej misy a vytvárať jedinečné šaláty škárovaním melónu a avokádom alebo melónu a kozím syrom. Make a kapustový šalát z jabĺk a ananásu a sezóny s makom. Mix kocky, nasadí uhorka s čerstvými plodmi a hodiť ich s čerstvo nasekanou mätou.
Mäso a hydina

špirála-plátky šunky robí krásny vrchol pre brunch tabuľky a je ideálny pri izbovej teplote. Kúpte si pár pečených kurčiat na trhu, nakrájajte na kúsky porcie, a usporiadať ich na tanieri lemované listovej šalát. Môžete tiež kocky predvarené kurča, aby sa svetlo šalát, a naplniť šalát šálky s zmesi. Údená kačacie prsia z ázijského lahôdkarstva je ideálny brunch entrée.
Od mora

Údený losos je delikátna brunch jedlo servírované samostatne alebo spolu s bagely a herb- zvýšená smotanový syr. Niektoré reštaurácie bude predávať vám celú sadené filet z lososa, dokonale ostrieľaný a chladené. Nákup veľké, varené, a dokonale chladené krevety z miestneho rybami ráno olovrant a podávajte s koreneného remuládou. Ceviche robí elegantný prezentáciu pekne zdobené čerstvým kôprom vetvičkami.
Pečiva

zvykal na čerstvo upečený chlieb a rožky je brunch tradície. Uhasiť koša sladkých i slaných vdolky, spolu s plátkami banánov chleba. Ponuka vločkovitých croissanty plnené šunkou a syrom, rovnako ako prostý tie, ktoré si môžete slather so škoricou medovým maslom alebo hrubé džemov a marmelád. Zahrnúť niektoré ciabatta rožky pre hostí, ktorí chcú, aby sa sendvič s mäsa, rýb alebo hydiny. Uspokojiť sweet-zub chute s výberom škorice roliach, jablčnej lievance, a smotanovou dánčine.