Buckeyes pri izbovej teplote s mäkčenou čokoládou môže držať spoločne, ak ste jednoducho hodiť ich do vrecka alebo nádoby a umiestniť ich priamo do mrazničky. Oni držia svoj tvar najlepší a zostať oddelené, ak je zmraziť pred ich obalov. Po ponorení gule v čokoláde, oni sú umiestnené na podnosy lemované s pergamenu, zatiaľ čo čokoládové sád. Prenos priehradky ku mrazničke pri čokoláda ochladí sa na teplotu miestnosti a nechať ich pre 2 až 3 hodín, kým sa povrch cíti v ľad. Mrazené Buckeyes pop z pergamenu ľahko pre hromadné skladovanie mrazničkou.
Obalová

kľúčom k udržaniu čokoládu ochutnávka čerstvé a vyhnúť sa hromadeniu vlhkosti je zabezpečenie ochrany vlhkosť par takže vzduch a vlhkosť nemajú vplyv na čokoládu. Tieto Buckeyes by mali byť uložené v mraziacom bezpečné balenie, ako sú plastové vrecká alebo plastové skladovacích kontajnerov určených pre použitie s mrazničkou. Aj keď môžete jednoducho umiestniť Buckeyes v jednom z týchto typov obalov, zdvojnásobenie obal poskytuje ešte väčšiu ochranu. Môžete umiestniť Buckeyes v litrovú veľkosti sáčky a vrecia umiestniť vo vnútri skladovacieho kontajnera plastu. Prípadne môžete pred zoskupenie dohromady v vrecká alebo skladovacích nádob do mrazničky zabaliť jednotlivé porcie dvoch až troch Buckeyes v plastových vreckách alebo plastové fólie. Pred tesnenie Odstráňte čo najviac vzduchu z skladovacích kontajnerov ako je to možné.
Freezer Storage

Rýchle zmrazenie pomôže predísť mrazničky poškodeniu čokoládových Buckeyes, čo je dôvod, prečo je na zmrazenie podnosy pred balenia je dobré praxe. Krátke trvanie dvoch až trojhodinový nemusí byť dosť času, aby zmraziť je cez centrá, takže umiestnite balené Buckeyes proti múru mrazničky počas najmenej 24 hodín, aby sa im zmraziť cez rýchlo. Po uplynutí tejto doby, môžete ich presunúť kamkoľvek v mrazničke. Mliečna čokoláda je možné skladovať po dobu až jedného roka v mrazničke keď vhodne zabalené, zatiaľ čo tmavá čokoláda trvá po dobu dvoch rokov. Označiť každý balíček opatrne ako s dátumom skladovania a dátum vypršania platnosti jeden až dva roky po úložisku.
Rozmrazovanie

Zmrazené Buckeyes musia byť odstránené z mrazničky a umiestnil v chladničke roztopiť po dobu až 24 hodín, než ktorým je pri izbovej teplote. Uchovávajte ich v mrazáku obaloch, zatiaľ čo oni rozmraziť. Ak nastavíte je pri izbovej teplote ihneď, vytvára sa kondenzát na čokoládu, čo vedie k matné škvrny na čokoládou nazýva cukru kvetu. Pomalé rozmrazovanie znižuje riziko kondenzácie na čokolády, takže to ešte má lesklý povrch temperovanej čokolády. V žiaru leta, to tiež pomáha zabaliť mrazničky balíčky utierkou, aby ďalej predĺžiť dobu rozmrazovania.