Môžem použiť hnedý cukor namiesto bieleho?

Áno, vo väčšine receptov môžete zvyčajne nahradiť biely cukor hnedým cukrom. Je však potrebné mať na pamäti niekoľko vecí:

1) Hnedý cukor má trochu inú chuť ako biely cukor, takže môže zmeniť chuť vášho jedla.

2) Hnedý cukor je vlhší ako biely cukor, takže môže ovplyvniť štruktúru vášho jedla.

3) Hnedý cukor obsahuje melasu, ktorá môže dať vášmu jedlu o niečo tmavšiu farbu.