Hur man frysa grönsaker - Ingen Blanche

För många år sedan, när uppfostra mina barn, vi hade en riktigt stor trädgård, och välsignades med ett övermått av grönsaker. Jag konserverad en hel del, och frös en hel del.
Frysning är enklare och snabbare, och enligt min mening, mer av den ursprungliga smaken bibehålls.
Om du har en frys och en trädgård, eller även om du bara vill hålla ett par saker, kanske du vill prova att frysa saker. Omdömen Du behöver Omdömen plast zip påsar (kvart och gallons
plastbehållare
frys band Omdömen permanent markör
Instruktioner

1. Om du vill blanchera eller inte blanchera
   jag gjorde det åt båda hållen och sedan jag såg mycket liten skillnad, det gör jag inte blanchera, utom för tomater. Blanche sätter dina grönsaker i kokande vatten, att föra dem tillbaka till en koka och ta bort dem till kallt vatten.
   

2. gröna bönor
   Om du gillar att laga din gröna bönor hela, sedan bara ta bort ändarna före frysning. Annars bryter bönorna i lagom stora bitar. Tvätta och torka och sätta i påsar eller behållare.
   

3. Cobhavre
   Tvätta och ta bort silke och torka så mycket som möjligt. Placera helhet i gallon påsar. Omdömen

   Majs av cob
   För en skummad majs, med hjälp av en vass kniv försiktigt, skumma över toppen av kärnorna bara tillräckligt för att bryta dem öppna.
   Håll majs upp vidrör botten av pannan och skrapa med din kniv ner kolven.
   Jag har en riktigt bra recept för matlagning skummad säden som alla älskar, men jag ska spara det till en annan gång.
   För hela kärnan majs
   Skrapa majs utanför så nära kolven som möjligt utan att skrapa kolven.
   

4. Zucchini
   Tvätta zucchini väl och torka.
   Använda ett rivjärn, galler i strimlor och placera tillräckligt för ett recept för zucchini bröd att göra senare.
   skiva zucchini att sätta i uppståndelse frites och soppor; plats i Quart väskor.
   

5. grön paprika och lök
   tvätta och torka och hacka eller tärningar och lägg i påsar Kål.
   
   Riv kål för använda senare i en skummad kål recept, eller i soppor och grytor.
   Tomater
   Doppa tomater i kokande vatten för att underlätta att ta bort huden. Placera i påsar och frysa.
   Gör kåldolmar med kål och frysa.