Hur man håller rostad potatis fastnar

rostad potatis gör en fyllning tillägg till varje måltid. Vanligast införlivas frukost, det finns ingen anledning att du inte kan lägga rostad potatis till lunch eller middag lika lätt eller prova dem som en ingrediens för en ny dragning på potatissallad eller hash. Tyvärr kan rostning grönsaker, särskilt potatis, vara knepigt, eftersom de tenderar att hålla sig till långpannor och måste bändas upp, ofta förlora sina krispiga yttre skal. Några knep för att rostning potatis kan du förhindra fastnar och servera perfekt rostad potatis varje gång. Omdömen Du behöver Omdömen Parchment papper
Olivolja
Instruktioner

1. Köp låg stärkelse, vaxartad potatis. Finger, röda och färskpotatis är alla perfekta stek potatis. Starchier potatis har en större tendens att fastna.
   

2. Värm ugnen till 375 grader F. De flesta recept kräver mindre tillagningstid i en varmare ugn, men du kan uppnå lika skarpa rostad potatis från matlagning vid en lägre temperatur och sedan avsluta dem i broiler.
   

3. Starta en stor kastrull med kokande vatten.
   

4. Line en långpanna med bakplåtspapper. Pergament papper ger en engångs nonstick yta, så att du kan avstå från tunga matlagning sprayer eller dousing pannan med fet olja.
   

5. Tvätta och skär dina potatis i lagom stora bitar. Ta bort skinn om du föredrar, även om de lägga till färg och smak om du inte har något emot texturen.
   

6. Koka skär potatis för fyra till fem minuter. Töm noggrant och klappa torrt försiktigt för att ta bort så mycket fukt som möjligt.
   

7. Kasta potatisen med ett duggregn av olivolja tills varje bit är lätt belagda. Lägg din favorit kryddor och blanda med olivolja.
   

8. Bake avslöjats under en timme på mitten rack i ugnen. Vänd potatisen med en spatel varje 15 till 20 minuter för att säkerställa jämn tillagning.
   

9. skarp potatis direkt under grillen i två minuter i slutet av tillagningen. Håll ett vakande öga på dem under gassande, eftersom det bara tar några extra sekunder att gå från krispiga till brännas under sådana hög värme.