Hur kan kött tillagas?

1. Grillning: Kött tillagas över direkt värme, vanligtvis på en grill eller grill. Denna metod är bäst för tunna köttbitar, såsom biffar, kotletter och kabobs.

2. Broiling: Kött tillagas under direkt värme, vanligtvis i en broiler eller under grillen på en spis. Denna metod är bäst för tunna köttbitar, såsom biffar, kotletter och fisk.

3. Bakning: Kött tillagas i en ugn, vanligtvis i en täckt form. Denna metod är bäst för tjocka köttbitar, såsom stekar, och för benfria, skinnfria kycklingbröst.

4. Rostning: Kött tillagas i en ugn, vanligtvis utan lock. Denna metod är bäst för stora köttbitar, såsom hela kycklingar, kalkoner och skinka.

5. Bräsering: Kött tillagas i en täckt skål med en liten mängd vätska, såsom buljong, vin eller öl. Denna metod är bäst för tuffa köttbitar, såsom revbensspjäll, chuckstek och bringa.

6. Stening: Kött tillagas i en täckt skål med en stor mängd vätska, såsom buljong, vatten eller vin. Denna metod är bäst för tuffa köttbitar, som grytkött och axelklumpar.

7. Stekning: Kött tillagas i en panna med het olja. Denna metod är bäst för tunna köttbitar, såsom kotletter, nuggets och mör.

8. Sautering: Kött tillagas i en panna med en liten mängd olja eller smör på medelhög värme. Denna metod är bäst för tunna köttbitar, som röror och fajitas.

9. Tjuvjakt: Kött tillagas i sjudande vätska, såsom buljong, vatten eller vin. Denna metod är bäst för ömtåliga köttstycken, som fisk och skaldjur.

10. Rökning: Kött tillagas över indirekt värme, vanligtvis i en rökare eller rökeri. Den här metoden är bäst för stora köttbitar, såsom bringa, revben och korv.