Hur många kilo kött per portion?

Det beror på typen av kött och storleken på serveringen. Till exempel anses en portion rött kött (nötkött, fläsk, lamm) vanligtvis vara 3 uns, medan en portion fågel eller skaldjur vanligtvis anses vara 4 uns. Några vanliga typer av kött och deras ungefärliga serveringsstorlekar i pund är följande:

- Nötfärs:1/4 pund (4 uns)

- Biff:1/2 pund (8 ounces)

- Fläskkotlett:1/2 pund (8 ounces)

- Kycklingbröst:1/4 pund (4 uns)

- Kalkonbröst:1/4 pund (4 uns)

- Fiskfilé:1/2 pund (8 ounces)

- Räkor:1/4 pund (4 uns)