Hur länge ska man tillaga en 11 punds fläskstek?

Tillagningstiden för en fläskstek beror på flera faktorer, inklusive snittet av steken, storleken och önskad tillagningsgrad.

Här är en allmän riktlinje för att laga en 11-pund fläskstek:

1. Förvärm ugnen: Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius).

2. Krydda fläsksteken: Krydda steken med salt, peppar och andra önskade örter eller kryddor. Du kan också marinera steken över natten för extra smak.

3. Lägg fläsksteken i en stekpanna: Lägg fläsksteken i en stor långpanna. Tillsätt lite vätska, som vatten, kycklingbuljong eller äppelcider, i botten av pannan för att förhindra att den torkar ut.

4. Täck stekpannan: Täck stekpannan med folie för att hålla steken fuktig.

5. Tillagningstid: Tillagningstiden för en 11-pund fläskstek kommer att variera, men i allmänhet tar det cirka 3 till 4 timmar. För att säkerställa att steken tillagas ordentligt, använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Stekningen är klar när den inre temperaturen når 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).

6. Vila steken: När steken är klar, ta ut den från ugnen och låt den vila i 15 till 30 minuter innan du skär och serverar. Detta gör att juicerna kan omfördelas och resulterar i en mer mör och smakrik stekning.

Kom ihåg att tillagningstiden kan variera beroende på faktorer som stekens specifika snitt och din ugns prestanda. Det är alltid en bra idé att övervaka steken under tillagningen och anpassa tiden efter behov.