Mat och näring förbi papper i cxc?

Avsnitt A

Flervalsfrågor

1. Vilket av följande är inte en funktion av kolhydrater i kroppen?

(A) Ge energi

(B) Bygg och reparera vävnader

(C) Reglera kroppstemperaturen

(D) Lagra energi

2. Vilket av följande är en bra proteinkälla?

(A) Kött

(B) Fisk

(C) Ägg

(D) Allt ovanstående

3. Vilket av följande är en bra källa till C-vitamin?

(A) Apelsiner

(B) Grapefrukt

(C) Jordgubbar

(D) Allt ovanstående

4. Vilket av följande är en bra källa till järn?

(A) Rött kött

(B) Fjäderfä

(C) Fisk

(D) Allt ovanstående

5. Vilket av följande är en bra källa till kalcium?

(A) Mjölk

(B) Yoghurt

(C) Ost

(D) Allt ovanstående

Avsnitt B

Strukturerade frågor

6. Beskriv matsmältningsprocessen.

7. Förklara skillnaden mellan vitaminer och mineraler.

8. Diskutera vikten av en balanserad kost.

9. Skapa en måltidsplan för en dag som uppfyller de rekommenderade dagliga kraven på näringsämnen.

10. Skriv en kort uppsats om vikten av livsmedelssäkerhet.

Avsnitt C

Praktisk uppgift

11. Förbered en hälsosam och näringsrik måltid för en familj på fyra.