Bütün mantar 1 £, tavuk suyu, 1 su bardağı ekşi krema, 1 3 bardak ihtiyacınız olacak bardagi krem ​​veya yarı yarıya, tereyağı bir yemek kaşığı, 1/4 bardak doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı. un ve tuz ve biber. Sen Shiitake ortak düğmesinden mantar her türlü kullanabilirsiniz - her biri biraz farklı bir lezzet katacak ve biraz deneme varsa, bir favori keşfedeceksiniz
Süreç
<. li>

Dilim veya kaba mantar doğrayın. 10 dakika boyunca veya alt sıcak olana kadar kapaklı yüksek bir güveç pot üzerine ısıtın. Güveç tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Mantarları ekleyin ve saut & # xE9 ;. karıştırın Tavuk suyu, soğan ve tuz ve karabiberi ekleyin. Düşüğe güveç pot çevirin ve karışım 5 saat pişirin edelim. 2 yemek kaşığı karıştırın. ekşi krema haline un ve boyunca dağıtmak için karıştırma, suyu ekleyin. Bütün krem ​​ve karıştırın ekleyin. 15 ila 30 dakika süreyle ya da kalın kadar ortaya çıkarılan çorba aşçı, yüksek ayara geri ısı çevirin ve izin verin.
Hizmet ve satmak saklama

planlıyorsanız olduğu gibi çorba yemek, hemen bu hizmet için en iyisidir. Akşam yemeği bir saat ya da öylesine uzakta hala varsa, "sıcak tutmak" için güveç pot ayarlayabilirsiniz ve çorba iyi olacak. Aksi takdirde, ihtiyaç kadar buzdolabında kapalı kaplara ve depoya çorba koymak en iyisidir. Bu tarif bir litre biraz fazla yapar. Eğer çağrısında çorba her kutu için yaklaşık 16 ons ölçün., Diğer tariflerde bu çorbayı kullanmayı planlıyorsanız İstenirse
Varyasyonları

ekleyebilirsiniz 1 /4 bardak doğranmış kereviz veya soğan için yerine kereviz. Ayrıca ekşi krema ihmal ve bütün krem ​​veya Yarı yarıya 2 bardak kullanabilirsiniz.