Nasıl Kemik Bir Monkfish Tail

Maymunbalığı, uzunluğu 5 metreye kadar büyüyebilir anglerfish bir türüdür. Onun kuyruk balık korkunç görünümüne rağmen, ince narin bir lezzet vardır, onun büyüklüğü neredeyse yarısını oluşturan edebilirsiniz. sadece kaldırılması gerekiyor bir ana kemiği beri maymunbalığı kuyruk ev şef için idealdir.
Sen

kurulu Kesme
Need edeceğiz şeyler > Talimatlar

1. maymunbalığı kuyruk cildi çıkarın. Bir köşede başlayın ve bıçakla deriyi yukarı kolaylığı. Uzakta eti kesilmiş olarak geri soyma diğer elinizi kullanın. Yanı sıra gri-pembe membran çıkarın. Bunu kaldırmak için balık satıcısı sormak isteyebilirsiniz, böylece cilt oldukça zor.
   

2. yan yana çalışan kemik ile kesme tahtası üzerinde maymunbalığı kuyruk yerleştirin.
   
   

3. şişman sonunda başlatın ve omurga karşı bıçak floş ile etin içine bıçak bıçak yerleştirin.
   

4. omurgası boyunca bıçak çalıştırın kemik ile temas sağlayan kuyruk ucuna bıçak rehberlik. Yavaşça. Kemik daha net yatıyor görmenizi sağlayacak kemik uzak fileto kolaylığı
   

5. İlk fileto çıkarın ve sonra etrafında balık çevirin ve üzerindeki eti için tekrar omurganın diğer tarafı.
   

6. bıçakla filetosu her birinden morumsu membran çıkarın. Istediğiniz gibi pişirin ve servis yapın.