Fırında Pyrizhky (35 Adımlar) Make Nasıl

Fırında pyrizhky çeşitli dolgular ile doldurulmuş çörekler oluşan geleneksel Ukrayna yemektir. Bunlar, sıcak, cesur çörekler kendi güzel bir yemek yapmak ya da garnitür olarak servis edilebilir. Dolgular tamamen çörekler kadar mühürlü olduğundan, aynı zamanda mükemmel bir yolculuk yemek yapmak. Geleneksel olarak şekil veya oval ise, pişmiş pyrizhky da kare ya da dairesel şekiller yapılabilir. Size bir et temelli ve vejetaryen alternatif denemek için bir şans verecektir İki dolum tarifleri böylece tüm misafirler bu lezzetli Ukraynalı pişmiş tedavi tadını çıkarabilirsiniz.
Rolling pin
Büyük kase
ihtiyacınız olacak şeyler
İki yağlanmış fırın levhalar 2 inç çerez veya bisküvi kesici, yuvarlak veya kare
1 çay kaşığı otelleri. Şeker
1/4 su bardağı ılık su
aktif kuru maya Bir paket (yaklaşık 1 tatlı kaşığı.) ait İki dövülmüş yumurta
1 çay kaşığı. 1/4 su bardağı tereyağı, kısalma, petrol ya da başka bir yağ
1 su bardağı süt
4 1/2 ila 5 bardak
£ 2 mantar un
tuz
1/4 su bardağı toz şeker
Bir küçük soğan
4 yemek kaşığı. tereyağı veya margarin 1/3 su bardağı ekşi krema
İki sert haşlanmış yumurta
1 çorba kaşığı. Taze dereotu
1 fincan galeta unu
1 £ kıyma ait Bir orta boy soğan 4 yemek kaşığı
. tereyağı Two haşlanmış yumurta
1/2 bardak stok veya su
1 çorba kaşığı. un
1 tatlı kaşığı. Tuz ve biber
taze maydanoz
Pyrizhky Hamur

1. 1 tatlı kaşığı karıştırın hazırlayın
   tat. Ilık su ile şeker ve çözülür edelim.
   

2. su ve şeker karışımı üzerine mayayı serpin ve 10 dakika dinlendirin. Bu maya bir başlangıç ​​verir.
   

3. Bir tencerede süt kabuk yanıklığı, ya da küçük kabarcıklar tencerenin kenarlarında oluşana kadar ısıtın.
   

4. sıcak süt için tereyağı ekleyin ve bunu eritmek için izin verir. Serin karışımı edelim.
   

5. Büyük bir kase süt ve tereyağı karışımı, maya ve su karışımı, yumurta, tuz ve 1/4 fincan şekeri karıştırın.
   

6. un 1/2 su bardağı bir anda 1 fincan, her eklemeden sonra harmanlama

   Mix, hamur ekmek hamuru aynı tutarlılığı hakkında kadar.
   

7. Temiz, unlu çalışma alanı üzerine Hamuru açın ve pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun.
   

8. çift kadar artış, kase geri hamuru koyun bir havlu ile örtün ve izin boyut (genellikle 1 saat, ancak bu uzun soğuk havalarda alabilir).
   

9. aşağı hamur Punch ve bir kaç kez yoğurun. O kadar örtün ve tekrar kabarmaya bırakın.
   Et Dolum
   

   1. hazırlayın

      4 yemek kaşığı 2 eritin. Büyük bir tavada tereyağı.
      

   2. Kıyma orta boy soğan ve tavaya ekleyin.
      

   3. Diğer 2 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı ve soğan ve kahverengi.
      

   4. Cover kıyma ve et iyice pişene kadar kaynamaya izin evi.
      

   5. Kaldır et yağ ve meyve suları bırakarak, pan.
      

   6. 1 yemek kaşığı karıştırın. Unun.
      

   7. su veya stok ekleyin ve bir taşım kaynatın.
      

   8. tavaya et dönün ve karışım soğumaya bırakın.
      

   9. sert haşlanmış yumurta doğrayın.
      

   10. maydanoz ve yumurta karıştırın. Tuz ve karabiber.
       Tat Mantar Doldurma Hazırlanır
       

       1. kıymaya küçük soğan.
          

       2. 4 yemek kaşığı eritin. orta ateşte büyük bir tavada tereyağı. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Soğan yemek sırasında
          

       3. ince mantar doğrayın. Soğan ihale olduğunda, yaklaşık 15 dakika boyunca, mantar ve ekşi krema eklemek düşüğe ısıyı azaltmak ve pişirin.
          

       4. Zar zor haşlanmış yumurta.
          

       5. ekmek kırıntısı, dereotu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın ve ekleyin. Dolgu serin olsun.
          Olun Pyrizhky
          

          1. (bunun yaklaşık üçte) hamur parçası alın ve temiz üzerine dışarı rulo, yaklaşık 1/2-kalın olana kadar çalışma alanı iyi unlanmış.
             

          2. yuvarlak veya kare kesici (yaklaşık 2 inç genişliğinde) ile hamur kesin.
             

          3. Rulo yaklaşık 1/4-inç kesip ettik kare ve dairelerle biri kalınlığında.
             

          4. merkezi dolgu bir höyük yerleştirin Hamur.
             

          5. . mühür kenarları boyunca yarısında tutam Hamuru katlayın
             

          6. Ellerinizi a etrafında mühürlü hamur topu yuvarlayın bit. Bu daha düzgün bir şekil almak
             

          7. yağlanmış fırın tepsisine üzerine aşağı top dikiş tarafı yerleştirin.
             

          8. dışarı rulo ve malzeme için hamur kareler veya daireler kalan ve daha sonra bir anda, hamur diğer üçte ikisi olan üçte birini işlemi tekrarlayın.
             

          9. eritilmiş tereyağı ile hazırlanan çörekler fırçalayın.
             
             

          10. 1 saat için 1/2 yükselecek bir havlu ile örtün ve pyrizhky izin ya da yaklaşık bir ve iki kat olarak büyük.
              

          11. pişirin.