Как да се готви Fried Bodi

Firm, пъргавото и апетитен, текстура комплекти Боди от останалите POD боб. За разлика от зелен фасул и мазен фасул, които държат до сериозни Зимеринг и дори braising, Боди превърне каша когато варени в течен прекалено дълго, и правят най-добре, когато за кратко пържени, която съсредоточава своя аромат и оставя своя опъната текстура непокътнати. Можете да къкри Боди за няколко минути, след пържене в оскъдно количество наличност, както бихте други пържени зеленчуци, но нищо повече от това и те изглеждат по-малко като пресните, 1 1/2 фута дълъг, ярко оцветени телчета на Карибите кухня са те, и повече като консерви зелен фасул.
Нещата ще трябва
кухненски нож
Pot
контейнер съхранение на хранителни запаси
Ice вода
клещи
Хартиени кърпи
Wide тежки дъно тенджера
висока температура на маслото

термометър
решетъчна лъжица или паяк цедка
Plate
месачката
Подправки
соте панорамно
състав (по желание)
Кокосово мляко (по желание)

Подготовка
<ол> <Ли>

Изплакнете Боди под хладно течаща вода и ги нарежете на парчета от желания дължина. Можете да ги нарежете на всяка дължина, стига да се поберат в тигана.

<Ли>

Fill саксия с достатъчно вода, за да покрие боба и го оставете да заври. Поставете Боди във водата и ги бланширайте за 30 секунди, след като водата се връща до възпаление.

<Ли>

Извадете Боди с клещи и ги поставете в контейнер за съхранение на хранителни запаси запълнен с ледена вода , Премахване на фасула, след като изстине и ги поставете върху салфетки, за да изсъхне на въздуха, докато Загрейте олиото. Световния съюз пържени
<ол> <Ли>

Fill широк, тежки дъно тенджера, която измерва осем инча висок или повече половината пълна с висока температура на маслото. Всяко висока температура на маслото, като рапица, соя и фъстъци, за да назовем само няколко, ще работи.

<Ли>

Загрейте олиото над средно-висока температура и се проверява температурата в центъра на то с термометър, след около седем или осем минути. Увеличите или намалите топлината да я държи при температура между 350 и 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Долна боба в маслената внимателно с помощта на решетъчна лъжица или цедка паяк. Deep-запържете Боди до зачервяване по шева и отчетливи, на около три-четири минути.

<Ли>

Премахване на фасула от маслото и ги поставете върху чиния облицована с хартиени кърпи. Пат Боди с хартиени кърпи и ги поставете в купа за смесване. Подправете на вкус и се хвърля да се покрие, докато е горещ. Световния съюз сотирани
<ол> <Ли>

Загрейте оскъдна супена лъжица олио в тиган над средно-висока температура. <Бразилски >
<Ли>

Поставете Боди в тигана и ги сезон на вкус.

<Ли>

соте боба, докато загрява през и леко покафенеят, около четири или пет минути. Световния съюз