Конвенционалната фурна означава ли и електрически и газови фурни?

Конвенционалната фурна обикновено се отнася до неелектрическа и негазова фурна или традиционна фурна, като фурна с дърва или въглища. Конвенционалните фурни използват индиректен метод на нагряване, при който източникът на топлина се намира извън камерата на фурната и топлината се излъчва във фурната. Електрическите и газовите фурни, от друга страна, се захранват с електричество или газ и използват метод на директно нагряване, при който топлината се генерира в самата камера на фурната.