Какво има жито Coulis

Използва се или като сос или като съставка в други храни, царевица coulis прилича Creamed царевица, но варира в текстура от копринено гладка до гъсто пюре. Съвместимостта зависи от това как искате да използвате coulis. Пълен на сладък вкус, царевица coulis ползи от връчване с храни, които имат по-остри аромати да балансира сладостта му, или от допълнителни съставки с кисело или горчив вкус, като билки или ароматни съединения, добавени към себе coulis.
Кулинарни Началото <Бразилски> <Ли>

от френската дума за " couler, " значение " да тече, " coulis първоначално означава, произтичащи от варено месо сокове. В съвременния кулинарния свят, той е общ термин за сос, направени от всеки плод или зеленчук, като домати, чушки, ягоди или малини. Някои coulis рецепти изискват сурови съставки, но царевица coulis работи най-добре, ако използвате варена царевица, пресни, замразени или консервирани. Световния съюз Осъществяване царевични Coulis
<Ли>

За царевица coulis с прясна царевица, започна с рязане царевица изключване на кочан. След това, за всички видове царевица, Соте ядките около 4 минути игра с съставки като малко нарязан лук, чесън, пресен босилек, сол и черен пипер. Пасирайте съставките в блендер или кухненски робот за съответствието искате. Някои рецепти изисква една напълно гладки coulis, докато други се нуждаят от нисък и набит текстура Световния съюз Използвайки Coulis Sauce
<Ли>

Corn coulis двойки и с вкусовете на птици, риба. - - особено сьомга, миди и скариди - и някои видове месо, като говеждо месо и шунка. Сервирайте coulis на върха на протеина или заедно като зеленчук разбира се, ако coulis е нисък и набит. На coulis работи и като топинг за супа, особено крем супи, като например червена чушка супа, когато неговото ярко жълт цвят контрастира ярко с супата. Световния съюз Coulis като съставка
<Ли >

Когато добавяте царевица coulis като съставка в други ястия, можете да задълбочи ароматът на тези ястия, добавяйки, сладост и вкуса на царевица. Например, Chef Виталий Пейли заведение ресторант Пейли в Портланд, Орегон, прави ризото с помощта на царевица coulis, гъби, раци и песто. The coulis също добавя аромат на обикновен ризото, полента, картофено пюре или мидена супа. Тя дори може да се образува основата за проститутка сладолед, като черна малина. Световния съюз