Как да Фрай Мълет

За да запази своята вкусен вкус и не се превърне мазна и жилава, бързо пан-изпържи кефал и да се избегне това прегаряне. A риба с над 100 вида от цял ​​свят, кефал е сиво до златисто-сив цвят. Това е една мазна риба с фини, но отличителен вкус и бяла плът, която се превръща в твърд и сочен, когато правилно приготвена. Можете да пан-Скара както пресни и замразени кефал, и ако искате, меко казано сезон или хляба си кефал, преди пържене неща.
Ви е нужно
Bowl
хартиена кърпа
Flat плочи
Salt
Pepper

Лимонов сок
Царевично брашно
незалепващо тиган
Лопатка
Растително масло

Инструкции
<ол> <Ли> <р> Сложи кефал в купа и го размрази в хладилника за една нощ при използване на замразени. Измийте рибата под течаща вода. Канализация и подсушете с хартиена кърпа. Определете рибата настрана върху плоска чиния.

<Ли>

Поръсете малко сол, черен пипер, лимонов сок или друга светлина подправка на кефал.

<Ли>

Хляб кефал, като се налива малко царевично брашно в отделна плоска чиния. Потопете рибата в царевично брашно, за да палто.

<Ли>

Задаване на незалепващо тиган на умерен източник на топлина. Изсипете малко олио в него. Загрейте тигана за 3 минути или докато стане опушен.

<Ли>

Сложи кефал в тиган, кожата-надолу. Фрай в продължение на 2 минути от всяка страна или докато рибата е леко покафенеят и има хрупкава текстура.

<Ли>

изключите топлина. Извадете рибата от тигана с помощта на шпатула. Поставете го върху плоска плоча, покрита с хартиени кърпи за източване на излишните мазнини. Световния съюз