Как да готвя зеленчуци на тиган (5 стъпки)

Готварски зеленчуци върху гореща скара или тиган създава силни, запомнящи се аромати. Свържи се с горещия метал бързо caramelizes растително тъкан, създавайки отличителни тъмни линии, както и укрепване на вкус. Традиционният тигана се радва на възраждане на модерна готвене; тя позволява готвачи, за да получите този ефект се използва само ръбест тиган и гореща печка. Широка гама от различни зеленчуци могат да бъдат приготвени на тигана, от лук и тиквички да патладжан и чушки.
Което ви е нужно
Зеленчуци
Knife
тиган
Печки
<Бразилски> Зехтин
Brush
Salt (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете зеленчуците, които искате да се готви на тигана. Ги нарежете на големи парчета или резени с нож. Махни семена от чушки и други зеленчуци.

<Ли>

Поставете тигана на силен огън. Оставя ли време да се затопли; вие ще искате тава толкова горещо, колкото е възможно. Не мазнина или масло тава.

<Ли>

Четка зеленчуците леко от двете страни със зехтин. Можете също да добавите сол или други подправки на този етап или просто да се насладите на природните аромати на храната.