Как да се намали оцет вкус в сос за барбекю

Тире оцет може да оживи летаргичен сос, но е възможно да се включи прекалено много на тази доминираща съставка. Като оцетна киселина, оцет излъчва остър, кисел вкус, който за някои хора може дори да горчи. Ако сте в извадката вашата домашна сос барбекю и реши, че тя съдържа прекалено много оцет, опитайте едно от няколко средства за защита, за да го укроти, преди да разпъват партидата и да започнем отначало.
Нещата ще трябва
Sugar
Maple сироп

Honey
тенджера

Инструкции
<ол> <Ли>

Разредете соса барбекю с малко вода и да го опитате. Ако тя все още е твърде кисел, подслади го с тире на захар, кленов сироп или мед. Оказва лек допир с тези подсладители; В противен случай, може да инициира рекурсивен процес на подсладители и след втасването соса.

<Ли>

Направи още една партида от соса барбекю в същата купа, но се изключват оцета. По същество, вие сте удвояване на рецептата без съставката, която е изключване на вашия вкус пъпки.

<Ли>

Загрейте соса барбекю в тенджера и го разбъркайте. Топлината води оцет да загуби част от своята острота; Тя подобрява и сладък съставки в сос.

<Ли>

Експериментирайте с различни видове оцет. Има много разновидности - включително балсамов от ябълки, плодов аромат, червено вино, бяло и бели винени оцети - и много марки. Като цяло, червено вино и бели оцет са склонни да бъде силен; бели оцет винопроизводители са по-сладки. Ароматизиран оцет, са склонни да варира между леки и средни предприятия във вкуса. Ако сте в навик за използване на бял оцет - важен за много сосове - опитайте с "по-спокойни" балсамов или ябълков оцет вместо Световния съюз.