Мляко често се комбинира с яйца, както е част от решението на потапяне в процеса на панировка. Въпреки това, той може да се използва самостоятелно за създаване на лепило като текстура, към който се прилагат трохи. Заменете в съотношение 2 супени лъжици мляко за всяко яйце. Замразете на панирано храната за един час преди готвене да помогне панировка стик на млечна основа на храната. Световния съюз разтопено масло
<Ли>

Съдържанието на масло и вода в масло, което направи резултата основен заместител на яйца в панировка. Той също така добавя допълнителна аромат на самата чиния, създаване на богат вкус, че яйцата обикновено не осигуряват. Въпреки това, разтопено масло също ще се увеличи съдържанието на чинията мазнини и работи най-добре при печене на панирани храни, тъй като добавя необходимо масло за поддържане на храната влажна отвътре и хрупкави отвън. Световния съюз ленено семе земята <Бразилски> <Ли>

За алтернатива напълно животински продукт-свободен, ленено семе земята често се използва вместо яйца. Обикновено заместен със своите свързващи свойства в печене, смлени лен могат да бъдат използвани по подобен начин за измиване на яйца, с всяко яйце заменя с 1 част земята лен, който е смесен с 3 части вода до пенлива и леко се сгъсти. Мляко или млечни алтернативи може да се използва вместо водата да се добави допълнителен аромат и консистенция на храната, ако желаете. Световния съюз Съображенията
<Ли>

При смяна на яйцето през гнездовия рецепти, помисли, покриваща храни в брашно, преди потапяне в условията на евентуалност яйце. Това увеличава сцеплението на алтернативата яйце, което е особено полезно, когато се използва по-тежък панировка, като големи трохи или ядки. Дръжте мокър тоалет, дали яйцето или яйцето алтернатива, отделно от сухите панировка съставки. Разпределяне на една ръка за мокрите съставки и една ръка за сухи съставки, за да създаде най-единна животновъдството върху храната. Световния съюз