Как да се готви Zuccini &усилвател; Скуош в тиган (5 стъпки)

Summer скуош включва тиквички, жълта тиква, pattypan и много други сортове. Реколта докато незрели, лятна тиква е мека кора и нежна плът, която го прави бърз, лесен и вкусен да се готви в най-различни начини. Тиквички има дълга, цилиндрична форма, че е тъмно зелено до светло зелени на цвят. Жълта тиква има или криво врата или направо на врата и като цяло е по-голям диаметър от тиквички. Двамата се съчетаят в една пъстра, ароматно ястие.
Което ви е нужно
Растително четка
Дъска
нож
Skillet, незалепващо

олио <Бразилски> Лопатка
сол и черен пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Select скуош, че е твърд на пипане, не повече от дълги 6-8 см и дължина до 2 инча в диаметър, за да се гарантира, нежна плът и минимални семена. Измийте скуош под топла течаща вода, пречистване обилно с растително четка. Pare далеч пъпки.

<Ли>

Отрежете и изхвърлете двата края. Нарежете останалата скуош в формата на монета филийки, около ¼ инч дебелина.

<Ли>

Налейте достатъчно масло в тиган, за да покрие дъното и се загрява над средно-висока температура, докато единична капка вода sizzles и УОЗ. Използвайте царевица, рапица или зехтин за сотиране.

<Ли>

Спред резена тиква в тиган на не повече от два слоя дълбоко. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Добави вече омекотени лук и гъби, чесън, кайма или сушени билки, червен пипер люспи или други зеленчуци, за да добавите смесица от аромати на скуош, ако желае.

<Ли>

Обърни скуош многократно с шпатула, така че не се придържаме към тигана. Кук за около 4-5 минути или докато достигне желаната от вас нежност. Алтернативно, продължи да се готви на скуош над средно-висока температура, докато отвън започва да се свеж и кафяво. Световния съюз