Как да се сгъсти пюре Скуош

сладка богатството на тикви ги прави съставка и странична зеленчукова уважаван в кухни от цял ​​свят, но това не означава, че не може да представи проблемите на непредпазлив готвача. Много сортове са трудни да се бели, а високото им съдържание на вода означава, че варени или пюре от тиква често е водниста и непривлекателни. Ако се окажете с купата на воднисти тикви по време на хранене, има няколко начина да го сгъсти.
Нещата ще трябва
Shallow готвене или топлоизолиращ тавичка
тенджера

Картофено пюре
картофено нишесте, царевично нишесте или бързо смесване на брашно

Инструкции
<ол> <Ли>

Разстелете скуош в плитка тенджера или топлоизолиращ ястие, точкова отгоре с масло, и се пече това в продължение на 45 минути до един час. Излишната влага ще се изпари и на върха ще карамелизира леко, подобряване както на текстурата и аромата.

<Ли>

Сложи скуош в широка тенджера и варете на вградената печка на умерен огън, като се разбърква често, за да го пазят от залепване и парене. Това също се изпари излишната влага, оставяйки скуош сушилнята и по-концентриран.

<Ли>

Бърка в 2 супени лъжици пюре от картофи за всяка чаша на воднисти скуош, и го дръжте на топло в продължение на пет минути преди сервиране , Картофите пюре ще изчезнат в скуош и помагат да абсорбира излишната влага. Това работи най-добре, когато картофите са първото пюре и не са имали никакво мляко или масло добавя.

<Ли>

Смесете малко количество картофено нишесте, царевично нишесте или моментално смесване на брашно в студена вода, за да направи на каша. Загрейте скуош в малка тенджера и се разбърква в смес от нишесте. Продължи разбъркване, докато тиквата е удебелена и няма скорбяла вкус. Световния съюз