Как да Мариновайте зеленчуци

накисването на пресни зеленчуци в пикантен марината добавя много вкус към храната, без да изисква много допълнителна работа. Тази техника е трудно да се обърквам, дори за начинаещ готвач, и работи на почти всички зеленчуци, съхранявани в раздел продукция вашата магазина. Мариноване се нуждае от някаква предварително планиране. Колкото по-дълго си зеленчуците седят в течността, по-силният им аромат ще бъде Veggies.
Да използваме
<Ли>

Почти всички зеленчуци ще се проведе до мариноване. Докато зеленчуци, които са годни за консумация в сурово състояние, като грозде, домати и чушки, може да се мариновани и се консумират сурови, повечето марината рецепти призовават за зеленчуците да бъдат сготвени, след като е мариновано. Марули и други зеленчуци ще станат куцам и скучен в марината. Здрави избор като патладжан, тиквички, гъби, моркови, тиква и броколи може да кисне в продължение на часове в марината, без да се разпада, което ги прави идеални за този метод.


Маринати да Опитайте
<Ли>

марината е просто смес от масло и киселина, за което обикновено се добавят билки и други ароматизанти. Използвайте любимите си бутилирана италиански дресинг за салата, като лесен марината, или да създадете свой собствен. Повечето рецепти изискват съотношение от около 1 част киселина към 2 части зехтин. Лимонов сок, вино, соев сос или оцет, като балсамов или оризово вино, са всички популярни киселини за вземане на марината. Опитайте комбиниране на няколко вида киселина, за да се създаде многопластови аромати. Добавете нарязан чесън и пресни или изсушени билки, като мащерка, риган или босилек. Експериментирайте с добавяне на мед, настърган джинджифил или подправки като кимион или чили на прах също. Световния съюз мариноване Стъпки
<Ли>

Преди мариноване вашите зеленчуци, старателно измийте ги и ги нарежете на ухапване -size ленти или парчета. Поставете приготвени зеленчуци в голяма купа и ръми си марината над тях. Използвайте дървена лъжица, за да внимателно се разбърква сместа. Това не е необходимо да се направят достатъчно марината да се потопите зеленчуци. Покрийте купата с найлон и нека седи в хладилник в продължение на най-малко 30 минути или докато овърнайт. Сместа се разбърква няколко пъти, докато го спускаща да гарантира, че всички парчета са добре покрити. Когато зеленчуците са готови, изхвърлете допълнително марината. Бактериите могат да растат в марината, така че не трябва да се използва повторно. Световния съюз Последните щрихи
<Ли>

кипене ще отмие много вкус марината, но всякакъв вид суха топлина е подходящ за готвене мариновани зеленчуци. Скара е особено вкусен начин за получаване на тези зеленчуци. Марината, че се е вкопчил в зеленчуците ще Чар и свеж на скара. Шиш парчетата първо или да ги прехвърляте на печене кошница. Преди печене, сотиране или печене мокри зеленчуци, маслодайни скарите или тиган, който използвате, за да се предотврати залепване. Добавете мариновани зеленчуци до crudite поднос, паста ястие или зелена салата. На следващия ден, добави остатъците да омлет и да направи пресовани растителни сандвичи. Световния съюз