Как да се пуши Болоня Месо

About единственият начин можете да подобрите на висококачествено Болоня колбас е да го даде допълнителен удар на пикантност да се намалят мазнините, заедно с някои опушено Чар да отчетливи ръбовете. Не е нужно да отидете по-далеч от задния ви двор, един от двамата. Болоня е напълно варени и има нужда само от около един час в рамките на редовна задния двор барбекю, създаден за ниска топлинна пушенето да го даде на финала тя се нуждае.
Използвайте висока Qualty Болоня
<Ли>

Започнете с висока -quality, вярно Болоня. Болоня, направена италианския начин, се основава на мортадела, и то няма нищо общо с опаковките на нарязан Болоня или, по-рядко, " глупости, " откриете в непосредствена близост до най-горещите кучета в супермаркета. Болоня е богата на мазнини, я прати кайма подобно на пастет, който използва свинско като основна съставка ароматизатор и говеждо месо, като средното ароматично вещество. Болоня има аромат, подобен на немски кренвирши, и двамата споделят няколко общи подправки, включително и риган, индийско орехче и синапено семе. Можете да намерите италиански Болоня в Делис и супермаркет деликатесни броячи. Купете най-малко 3-4 паунда на unsliced ​​мортадела Болоня за пушене. Световния съюз Смесете Spice Rub
<Ли>

дим трие са къде да поемат контрола на крайния вкус на Болонския , Тъй като не можете да промените основната аромат на Болоня, създайте RUB подчертаваща, контрастира или в противен случай тя се омъжва с дима. Болоня има много кремообразна мазнини, така че трябва нещо да карам скок в него и ще киселина и подправки са напълно естествено прилягане. Изграждане на топлината, което трябва с лютиви подправки, като например Унгарски червен пипер, редовен червен пипер, чили на прах и черен пипер. Баланс на база вкус и подправка с билки, като риган, розмарин и градински чай, който придава на Болонския някои добре дошли флорални нотки. Герб на Болоня с горчица, за да добавите киселинност и да се даде на подправка разтривайте нещо, което да се придържат. Световния съюз Prepping Болонския

  • Вземи Болоня от хладилника 30-45 минути, преди да искат да го пушат и да направи 5 или 6 филийки надолу по дължината на ролката; пространство всяко парче около 2 инча един от друг и да ги направи около 1/2 инча дълбочина. Четка слой от горчица върху всички страни на Болоня и палто с подправка търкайте. Нека Болонския седят при стайна температура, докато се създаде скара. Световния съюз Prepping на Grill

  • Можете да използвате един пушач настроен на 200 градуса по Фаренхайт и дим на Болоня 1 до 2 часа, или можете да използвате барбекю. Напълнете алуминиев съд тежкотоварни половината пълна с вода и го поставете върху едната страна на тавата въглен; леки 2 слоя въглен, от друга страна. Затворете решетката и я оставете да загрее за 20 минути и пуснете 3 или 4 дървени чипове на осветените жаравата. Използване на лека до умерена дърво, като ябълки, череши или кедър. Затворете долния обезвъздушаване на скара, но оставете отгоре отдушника 1/3 отворена. Поставете Болоня скара над водата и да го пушат в продължение на 1 до 2 часа, превръщайки го на всеки 20 до 30 минути. Болоня е готова, когато тя се развива количеството на Чар и вкусът, който искате, така че се опитват парче да се провери степента на сготвяне. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие