Как да Мариновайте Бостън задници в Salt &усилвател; Разтвор с оцет

Когато мислиш за Бостън дупето свинско, това е може би задника на прасе, което идва на ум. Странното е, че Бостън задника не идва от някъде близо до дъното свинска. Това е разрез, взет от горната част на рамото на прасе. A мастна нарязани на свинско, Boston задника е ароматно и сочно, което го прави идеален за изтеглен свинско месо, но също така може да се използва за направата на сочно задушено печено. За допълнително влажна Boston задника свинско печено, не забравяйте да го мариновайте за една нощ в разтвор на оцет-базирани. Добави в сол и други подправки на вкус на месото.
Нещата ще трябва
1/2 галон ябълков оцет
1 бр. ябълков сок
1 1/2 чаши тъмно кафява захар, здраво опаковани
2 сладки лук, нарязан

1 чаша олио от рапица
1/2 чаша сос табаско
4 чаена лъжичка. червен пипер люспи
4 чаена лъжичка. солни

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте 1/2 галон на оцет, 1 бр. ябълков сок и 1 1/2 чаши тъмно кафява захар в тенджера на средна температура, смесване, докато захарта се разтвори. Отстранете от огъня.

<Ли>

Добави в две сладки лук, 1 чаена чаша олио от рапица, 1/2 чаша сос табаско, 4 чаена лъжичка. червен пипер люспи, и 4 чаена лъжичка. сол. Излейте маринатата в голяма купа или голям запечатан плик.

<Ли>

Сложи приклада Бостън в марината. Позиция, така че е напълно потопена в марината. Място в хладилника за най-малко осем часа или една нощ.

<Ли>

Премахване на Boston задника от маринатата и подсушете с хартиени кърпи. Свинското месо вече е готов да бъде приготвена обаче ви харесва. Световния съюз