Как да се готви Румп Печено Редки

любителите говеждо може да разгледа задницата печено като един от най-вкусните от всички ястия. Румп изисква много малко време да готвя, ако искате да го рядко, и следва да бъде розово в средата с кървава сок. Термометър месо е от съществено значение. Време за готвене зависи от температурата на пещта и размера на печеното, и това е много лесно дори за опитен готвач до над го готвя. Сос от хрян и сос обикновено допълва печено говеждо месо. Останалите след задницата печено прави много добри сандвичи.
Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт или 160 градуса по Целзий. Вземете говеждото месо от хладилника и я оставете да престои при стайна температура в продължение на най-малко половин час преди готвене. (Някои рецепти изискват фурната да е много висок - 500 градуса по Фаренхайт - за първите пет минути). Започвайки с много висока температура Сиърс от външната страна на месото и ключалките на вкуса и аромата.

<Ли>

Season месото. Разтрийте сол и черен пипер всички над него както и всички други подправки, които желаете. Това може да включва билки като розмарин и магданоз, горчица, соев или сос Уорчестър, или на прах лук. Ако искате чесън, нарязани прорези на повърхността и го поставете снопчета чесън. Не режете твърде дълбоко, тъй като това ще позволи твърде много сок, за да избяга.

<Ли>

Поставете месото на плитка рафт в тиган за пържене или директно в дъното на тенджерата. Ако има мастна страна, това трябва да бъде на върха. Определете коритото на рафт в средата на фурната и варете в продължение на 25 до 30 минути на фунт. Първоначална времето за готвене стопля говеждото първия тогава започва да го сготвите. Ако вашият печено е £ 4 или по-малко, то трябва да се направи. Пробвайте с поставяне на термометър месо в месото. Когато това е направено, като вътрешната температура трябва да бъде 120-125 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Премахване на печеното от фурната и го увийте в алуминиево фолио, лъскавата страна в, и го оставете да престои 20 до 30 минути на топло място. Месото ще продължи да се готви, и вътрешната температура трябва да се преборим за още 10 градуса. Сервирайте с печени картофи и три зеленчуци - една зелени, един бял и един жълт. Да не забравяме и соса и Yorkshire пудинг ако сте английски. Yum! Световния съюз