Как да Фрай Турция в фъстъчено масло (10 стъпки)

Можете да изпържи пуйка за вашата почивка ястия или всякакъв повод, вместо печене или пържене. Въпреки това, тази техника готвене изисква малко повече подготовка, за да се гарантира безопасността на всички, и да се избегне риска от пожар или изгаряния. Фъстъчено масло има висока точка на тютюнопушенето, което го прави добър избор за пържене птицата ви прави. Точката на високо дим позволява маслото да стане достатъчно гореща бързо да готвя пуйка, без да създават дим или запалване, което би могло да бъде много опасно за готвач и околната среда.
Което ви е нужно
фондова саксия с фритюрник кошница
Турция
Water
мерителна чашка

Пропан горелка
фъстъчено масло
Candy термометър
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи пуйката в една кошница фритюрник и я поставете в голям склад за гърне. Напълнете тенджерата с вода, за да покрие напълно пуйката. Извадете пуйката от пота и измерване на водата в котела, използвайки голяма мерителна чашка. Количеството на водата в котела е в размер на фъстъчено масло, ще трябва да изпържи Турция.

<Ли>

Настройване на пропан горелка извън върху равна повърхност, далеч от дома си и всеки други сгради.

<Ли>

Изсипете количеството на фъстъчено масло определя в голяма, сух склад пота.

<Ли>

Сложи фондовата пот над пропан горелката и включване на горелката, за да започне загряване на маслото.

<Ли>

Използвайте термометър бонбони, за да проверите температурата на маслото. Маслото е готов, когато достигне 375-390 градуса F.

<Ли>

Сложи пуйката вътре голям фритюрник кошница или вмъкнете метална кука, наречени пуйка закачалка, в Турция, така че можете да я спуснете бавно в маслото.

<Ли>

Спуснете Турция в фъстъчено масло. Температурата на маслото може да падне, което е нормално и очаквано.

<Ли>

Регулиране на горелката да се поддържа температура на маслото между 350 и 375 градуса по Фаренхайт, докато готвачите на Турция. Тя трябва да отнеме около 3,5 минути на фунт да готвя пуйка напълно.

<Ли>

Дръпнете кошницата за фритюрник или пуйка закачалка за отстраняване на пуйката от горещия фъстъчено масло и тест на вътрешната температура на пуйката с термометър месо. Поставете термометъра на месо в бедрото на Турция, като се избягват всички кости, за да получи точна четене. В Турция е напълно варени и безопасно да се яде, когато тя достига 165 градуса по Фаренхайт, според Министерството на земеделието за безопасност на храните и Службата за инспекция на САЩ.

<Ли>

Изключете пропан горелката и да позволи на фъстък масло, за да се охлади напълно, преди да се опитате да се разпорежда с или съхранява маслото Световния съюз