Как да премахнете Silverskin От Venison (3 стъпки)

Silverskin е бяла съединителна тъкан слой върху външната страна на много парчета месо. Нарежете негодни за консумация мембрана далеч от меса, като лов, преди да мариноване да се даде възможност за пълно проникване на вкусове и за предотвратяване на месото от кърлинг при готвене. Като време внимателно да дръпне цялата silverskin от еленско месо предоставя по-нежен и ароматен на крайния продукт.
Нещата ще трябва
Sharp обезкостяване или нацепване на нож

Инструкции
<ол>

  • Нарежете на ръба на еленското месо точно под повърхността на silverskin докато сте в състояние да се захванете и повдигнете един инч-широк ъгъл на silverskin.

    <Ли>

    Издърпайте мембрана преподава обратно към мястото, където на ъгъла се надигна под ъгъл от около 30 градуса. Стартирай острието на ножа между silverskin и месото на лова под същия ъгъл, ще се проведе на мембраната. Натиснете леко с острието на ножа и ще позволи на двете повърхности бавно да се разделят, докато лентата е изрязана.

    <Ли>

    Премести в нов раздел на еленското месо за отстраняване на следващата лента на silverskin. Започнете от корнер на една и съща страна на лова на парче, както и преди, и продължи внимателно повдигане 1-инчови ленти, докато цялото silverskin е отишъл. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие