Как да се готви една наистина Thick RIBEYE Steak (6 стъпки)

Няма нищо като дебел RIBEYE пържола. Тя може да бъде нещо, което да се осъди за специални поводи в любимия си СТЕК. Вие не трябва да чака за нощ в града, за да се насладите на тази вкусна храна. Най-хубавото е, че не трябва да плащат големи пари от двамата. Има няколко стъпки, които да следват, или бихте могли да постигнете с една пържола, че се изгарят отвън и сурова в средата. След като научи тази техника, вкусна RIBEYE пържола е само на няколко крачки.
Нещата ще трябва
16-унция. RIBEYE пържола, 2 инча дебелина
Steak подправка

Чугунена тиган
1 до 2 супени лъжици. на зехтин

Инструкции
<ол> <Ли>

Bring пържолата до стайна температура. Това може да звучи странно, но това е важна стъпка при готвене всяка пържола. Разрешаването на пържолата да седне върху плота за 5 до 10 минути ще предотврати пържолата да бъде шокиран, когато го удари на гореща тиган. Ако пържола се превърне шокиран, влакната на месото ще се стягат и да пържола трудно.

<Ли>

Season пържола. Голяма RIBEYE пържола не трябва да бъде сложен. Можете да изберете да използвате пържола подправка или просто смесете чесън на прах, морска сол и прясно напукани черен пипер. Една добре подправена пържола позволява на вкуса на месото да дойде сам. Подправката трябва да се използва само за да акцентирате на вкуса на пържолата.

<Ли>

Загрейте чугунен тиган на средно-висока температура. Вие ще искате тиган да бъде горещо, така че вие ​​ще бъдете в състояние да съсухрям месото бързо.

<Ли>

Sear външната страна на месото. След като тиган е горещо, добавете 1-2 супени лъжици. зехтин и бързо съсухрям външната страна на пържолата. Тъй като месото е при стайна температура и тиган е горещо, това не би трябвало да отнеме повече от 5 до 10 минути.

<Ли>

Премести тиган до 350 градуса по Фаренхайт фурна. Фурната предлага нежна форма на топлина. Това позволява на вътрешността на пържолата да се готви без да се налага отвън изгори.

<Ли>

пече до пържола достигне желаната сготвяне. Ако искате средносрочен редки пържола, пече пържола за 5 до 10 минути. Пържола A средносрочен и ще отнеме 10 до 20 минути. Добре направено пържола ще отнеме 20 до 30 минути. Точните часове ще зависят от фурната. Световния съюз