Как да се разделят Cream от мляко

Мляко, че покупката в магазина е хомогенизира, така че не може да слезете от крема. По време на този механичен процес, млечна мазнина глобули са разбити, така че те да се интегрират в млякото и не изплуват на върха. Машини са отговорни за отделяне на крема да купите в магазина. Но ако имате достъп до nonhomogenized или сурово мляко директно от кравата, обиране на каймака е сравнително прост. Тя просто изисква малко търпение и деликатна ръка.
Промишленото производство
<Ли>

Производствени съоръжения отделна сметана от мляко чрез процес, известен като центрофугиране. Млякото се поставя в големи каци и след това върти с висока скорост, докато млечната мазнина, или сметана, разделя и желаното съдържание на мазнини се постига. Бита сметана съдържа най-малко 35 процента мляко, например. След това кремът се пастьоризира, за да убие всички потенциални патогени. Световния съюз Nonhomogenized Milk
<Ли>

Няколко национални млекопроизводители продават nonhomogenized мляко в редовни супермаркети. Може да ви е белязан & quot; сметана на върха & quot; както и & quot;. nonhomogenized & quot; В някои държави, което е позволено да купуват сурово мляко, което е nonhomogenized и непастьоризирано. И двата вида nonhomogenized мляко ще имат една прилична сума на крем видими в горната част. По време на транспортирането, някои от този крем може да се интегрират обратно в млякото, така че ще трябва да се остави да седи в продължение на няколко часа, или за предпочитане през нощта, за да се позволи по-голямата част на млечната мазнина, за да се издигне обратно в началото. По-дългите почивни резултати през един по-дебел сметана. Световния съюз Обезмасляване крема
<Ли>

Използвайте черпак или голяма лъжица леко обезмаслено крема на разстояние от повърхността на млякото. Тя Лъжица в чист буркан за съхранение. Ако не сте толкова вещ и да получите твърде много мляко в крема, просто го оставете да седне отново в продължение на няколко часа и повторно обезмаслено. Ако има само една малка малко мляко уреден в долната част на млякото ви буркан, James Ranch предлага да се използват по-капкомер, за да го изсмуче. Световния съюз сурово прясно мляко Внимание
<Ли>

Суровото мляко е незаконно в 18 държави, защото това увеличава риска от излагане на патогени в хранителната верига. Деца, възрастни хора и хора с увредена имунна система обикновено най-са уязвими към инфекции. Световния съюз