Как да се готви Denver Steak (12 стъпки)

Търгът и добре мрамор нарязани Denver пържола е богат, пълен с вкус и перфектна за гореща скара. Изрежете от близко ребро на Чък мускул, Denver пържола е известен също като underblade пържола и е евтина алтернатива на New York Strip или филе пържола. Въпреки печене е методът на облагодетелствана готвене, тя също работи добре соте в тиган на вградената печка или завършен във фурната. Насладете се на тази обилна пържола със страна варени зеленчуци или салата
което ви е нужно
Salt
Pepper

Допълнителна подправки (по желание)

скара
<ол> <Ли>

Сложи пържолите Денвър в голям, запечатва многократно торбичка и се изсипва марината над тях. Запечатайте торбичката и оставете пържолите да се маринова в продължение на до 24 часа. Можете да използвате приготвя марината или да направите своя собствена, като се използва равна части масло и кисела съставка, например червен винен оцет. Добавете сол, черен пипер и незадължителните подправки като чесън на прах, чили на прах и сушени билки и други ароматизанти, като например горчица или пържола сос, от чаена лъжичка, докато стигнете до желаната от вас марината вкус.

<Ли>

Подгответе грил с четка скарите скара с масло и привеждане на температурата до средно-висока температура от около 400 градуса по Фаренхайт. Вземете пържолите от хладилника за около 45 минути, преди да планирате да грил, така че те могат да дойдат до стайна температура.

<Ли>

Grill пържолите за около 4-5 минути на страна за средно-рядко ниво на сготвяне. Кук за минута или така по-дълго, ако предпочитате да ги прави средно или средно-добре.

<Ли>

Махни от скарата и да позволи на пържолите да почиват за около 5 минути, покрита с палатков алуминиево фолио да се позволи на соковете да преразпределят чрез пържола. Световния съюз соте
<ол> <Ли>

Season вашите пържоли щедро с морска сол и прясно напукани зърна черен пипер. Добавете допълнителни билки и подправки, както намерите за добре.

<Ли>

Герб тенджера с растително масло и се поставя над средно-висока температура. Маслото ще започне да блясък и пулсации леко, когато това е достатъчно горещо.

<Ли>

Сложи пържолите в тигана и гответе за около 2 до 3 минути от всяка страна за средно-рядко, докато двете страни са добре обгорена и са достигнали желаното от Вас ниво на сготвяне. Вие ще искате да добавите няколко минути повече от всяка страна, ако искате пържолите направили средно или средно-добре сготвяне.

<Ли>

Махни от тигана и оставете останалата пържоли за най-малко 5 та на блюдо, покрити с алуминиево фолио преди сервиране. Световния съюз Roast
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 325 F. Сезон пържола щедро със сол, черен пипер и всеки допълнителни подправки предпочитате.

<Ли>

Герб фурна-безопасна тиган с растителен или рапично масло и място на силен огън на печката. Добави пържолите на тръбопроводи горещо масло и спусъка за около 1 минута от всяка страна. Пържолите трябва да бъде добре запечени от двете страни.

<Ли>

Трансфер тигана във фурната да завърши готвене пържола, за около 5-7 минути, за средно-рядко и няколко минути по-дълго, ако предпочитате да са по-умерен до ниво средно-добре на сготвяне.

<Ли>

Премахване на пържолите от фурната и ги оставете да престои около 5 минути, покрита с алуминиево фолио.
<Бразилски>