Можете ли да замените маргерин вместо олио за печене?

Не. Маслото има по-висока точка на дим от маргарина. Маргаринът има по-високо съдържание на вода от маслото и ще се пръска при нагряване до високи температури. Водата в маргарина също ще доведе до изгарянето му при по-ниски температури от маслото. Не се препоръчва използването на маргарин за запържване.