Храни Steam Таблица Използва

Без парни маси, снабдители и ресторантьори ще прекарват голяма част от времето си, водене на храна от залепване горещи тигани и неефективно попълване обслужващи подноси. Използват навсякъде, от болничните кафенета до всичко, което можете да изядете бюфети, парни маси правят хранителните услуги по-малко стресиращо, което ви позволява да щедро се подготви за прилив вечеря. Пълен размер парни маси обикновено използват електроенергия, но можете да създадете по-малки, по-опростени версии, използващи износени ястия, вложки и консервирани гел гориво.
Някои го предпочитат горещо
<Ли>

Парни маси използвате пара от вряща вода да се запази храната топла. Те поддържат топла храна в правилната температура за ядене, но те също така се поддържа температура, достатъчна да ограничи растежа на микробите. Въпреки това, те не са предназначени да въвеждат в хладилник за храните на безопасни температури бързо. Притоплете храна, за да служи на температурата във фурната или на котлона над пряк огън, а след това се прехвърля в таблицата на пара.


Показване Counts
<Ли>

, защото те използват индиректна топлина от пара, а не на директна топлина на газ или електрически котлони, парни маси запазват храната достатъчно, но не прекалено горещо. Това златната среда пречи прегаряне и гарантира, че храната изглежда апетитно дори и след определен период от време. На една маса пара, например, цветни ястия като растителни раздвижване картофи запазват своята жизненост. Световния съюз за сервиране в том
<Ли>

Парни маси са стандартни за професионални кетъринг фирми и проектирани да се хранят тълпи. A пълен размер хотел тиган, което се побира в кладенеца на маса пара, държи между 5 и 18 литра на храните, в зависимост от дълбочината му. Капацитетът на една маса пара получава Diners през линия на шведска маса в минимално време, без да се налага да направите пауза на всеки няколко минути, за да се изчака зарибяване. Световния съюз Self-Service
<Ли>

Парни маси са на самостоятелно служи ресторанти лесен за употреба. Стойки и от двете страни позволяват Diners да почиват подноси и прибори, тъй като те попълнят техните плочи. Храната е лесно да се достигне и достъпни части са изолирани за безопасност. Парни маси са оборудвани с кихавица пазачи, които ограничават разпространението на въздуха патогени. Реже самообслужване разходи за персонал и позволява Diners лесно да персонализирате ястия. Световния съюз