Как да замрази Опакован Спанак

Спанак магазините и за дълъг период във фризера, като запазва голяма част от вкуса си. Въпреки че можете да се замразява looseleaf пресен спанак, това е най-добре да го искаш първо и да го съхранявате като опаковани спанак. Опакован спанак се увехнали или предварително сварени, която помага за запазване на аромата и цвета на спанака. Можете да се поберат повече опаковани спанак в чантата за съхранение от свежи, свободни листи, но това е подходящо само за готвени ястия. Въздух и влага във фризера може да доведе до замразяване на горене, но можете да избегнете това, като опаковане спанака правилно в своя пакет за съхранение.
Подготовка за съхранение
<Ли>

Пакет от остатъците зелен спанак, без синини или увяхване има най-доброто качество за замразяване, но можете да се замразява остатъците консерви спанак. Спанак са склонни да задържат почвата и песъчинки, така че да се изплакнат куп освиркан в хладка вода, преди да фризер. Свистят листата наоколо в съд с вода измества повечето от песъчинки. Отрежете на жилави стъбла с чиста нож, и нарежете листата на по-малки парчета, ако желаете. Стъблата на спанак са по-нежни, но все пак трябва да отрежете най-строги краищата на всяко стъбло. Световния съюз Бланширането Спанак
<Ли>

Бланширането свежда спанака за кратко, което забавя определяне на естествени ензими, които водят до загуба на вкус и промяна на цвета по време на съхранение. Blanch почистени и подрязани спанак за 1 ½ до 2 минути във вряща вода, или просто достатъчно дълго, така че листата се обръщат ярко зелено и започват да искаш. Потапяне на листата в ледена вода, веднага след кипване спира процеса на готвене, така спанака не преварявам. Канализация и подсушете спанака напълно, преди да я опаковки за съхранение. Останалите след консерви спанак или спанак, който вече е приготвена не изисква бланширане, но вие все още трябва да го отцеди добре преди опаковането и замразяване. Световния съюз Опаковки Правилно
<Ли>

Zip- близки хладилни чанти осигуряват най-добрият вариант за опаковане на спанак съхранение. Малки чанти заемат по-малко място във фризера, но можете да използвате всякакъв размер желания. Напълнете торбичката с точност до 1 инч от върха, опаковане спанака в толкова минимално въздушно е в капан в рамките на зелените. Вадене на излишък на въздух в торбата и запечата я затвори. Етикет на фризера торбата със съдържанието и датата, защото понякога това е трудно да се определи замразени предмети. Световния съюз съхранение и употреба
<Ли>

Freeze спанак веднага в 0 градуса по Фаренхайт фризер след опаковки, така че не губи вкуса или качеството. Полагане замразяването на чанти плосък скорост може, след това можете да ги стека в по-малък интервал, след като те се замразява стабилно. Замразени спанак магазини и във фризера за 10 до 12 месеца. Той обикновено не се разваля, ако се съхранява по-дълго, но ароматът и текстурата може да пострада. Не е нужно да се размрази спанака, преди да използвате. Добавете го към рецептата преди да готвя и ще се размрази бързо останалата част от сериите ястие. Не забравяйте, че увехнали, опаковани спанак е по-плътен от пресни листа и £ 1 пресни листа се равнява на около 1 чаша опаковани спанак, така че да коригира сумите в рецептата за това. Световния съюз