Ако се страхувате от вашите гъби абсорбиращи твърде много вода, почистване безводни е начинът да се подготвям. Използвайте памучна кърпа, за да избършете внимателно далеч от замърсяване и частици от външната страна на гъбата. Обърнете специално внимание на дръжката и ръбовете на капачката гъби. Не разтривайте гъбата твърде трудно; това може да увреди нежната тъкан, което води до натъртване и промяна на структурата на гъбата. Световния съюз четката Метод

Четка да премахнете праха и замърсяванията без вода. Можете да си купите мека четка за отстраняване на замърсяванията от гъби или използвайте четка вече имате в кухнята. Леко почистване на замърсени частици капачката на гъби и стъблото. Не нанасяйте прекалено голям натиск. Ако направите това, може да увреди гъбата. Световния съюз метод за изплакване
<Ли>

Ако не се страхуват от получаване на вашия гъби мокри, ги изплакнете с течаща вода, за да се отървете от мръсотия частици. Обърни водата на ниска степен и преминават гъбата под водната струя, докато стане чисто. Повече от едно преминаване често е необходимо. Внимателно подсушете гъбата с кърпа преди готвене. Световния съюз Методът на потапяне
<Ли>

потапяне гъбите е запазено за гъби, които са значително по-мръсен. Той включва поставяне на гъби в дълбока купа с вода и плъзгащ се гъбата около във водата, докато мръсотията се отстранява. Повторете ако е необходимо. Поставете мокра гъба върху хавлиена кърпа, за да изсъхне или кърпа-изсъхне преди готвене. Не оставяйте гъбите във водата да се просмуче; това може да доведе до гъбата абсорбира водата и набъбне. Световния съюз